微波炉是如今家庭中每家每户都必备的生活家电产品，需要热饭、热菜、热牛奶，甚至需要制作美味点心，人们只需将食品或食材放
微波炉不会令食物变致癌物
众所周知辐射会对身体产生伤害，而微波也是一种辐射，但很多人会自然觉得会令人致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它 们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实， 这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去，跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而 能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。
微波炉不会令食物变致癌物
微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。
微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。FDA测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为“可微波加热”。所以，对于 那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。当然，如果还是不放心，或者不相信厂家的标注名副其实，使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。
小编观点：通过微波炉日常加热饭菜或者制作美食是不会令食物变成致癌物质，微波炉开启后，的确是会有大量辐射释放，此时用户千万别站在附近，因为这辐射的确会对人体有所伤害，使用时只需远离微波炉即可。所以说，微波炉会令食物“致癌”“产生有害物质”纯属谣言。另外，微波炉不但不会对人体带来伤害，而且还给人们带来相当大的便利，特别对于老人和孩子来说，用微波炉热菜热饭，反而比使用煤气来的安全多。
网友评论