从百度外卖 口碑登互联网大佬们推出美食O2O产品开始，餐饮O2O行业形成一个群雄逐鹿的格局，原先具有先决优势，已经拥有良好口碑的大众点评
近期，美食O2O都不好过，有传闻说百度外卖和百度糯米可能打包给美团，然而事实上是百度正在筹划5亿美元的融资。新美大不仅没有收编百度，反而自身面临裁员，尽管裁员消息多次被报道，但是新美大总是不做回应，不过，一份正式员工转外包的邮件又让裁员事件浮上水面。新美大都这样，让人不得不感叹如今O2O市场到底怎样了。
美食O2O寒冬开始？
据说新美大有三万基层员工都收到这封“正式工转外包邮件”，真假不知，但是不可否认的是大众点评和美团合并后面临了内部的整合困难，付出了较大的运营成本，别说盈利了，精简内部结构成了合并后的当务之急。
餐饮O2O（图片来自网络）
阿里系的O2O也好不到哪里，根据阿里Q3财报公布：截至9月30日，阿里分担的“口碑”亏损为300万元，而就在第二季度，阿里分担的亏损还有2.45亿元之多。Q3财报似乎好看不少，但是据说主要是计入了5.23亿元的非经常性盈利，要不然亏损可达2.62亿元。至于这笔非经常性盈利来源，阿里却没有透露。
什么原因让餐饮O2O步履维艰？
1.运营推广成本
我们知道滴滴打车很烧钱，其实餐饮O2O一样也不省钱，比如美团，以传闻裁员数据2万人来计算，每人成本是一年6万，那么12亿元。虽然新美大今年融资了33亿美元，再加上出售猫眼的收入和合并时的账面现金，行业推测新美大现金储备在50~60亿美元之间，排开人力成本不说，最关键的互联网推广营销，优惠券，代金券，团购，折扣等等活动更是非常烧钱，所以资金依然捉襟见肘。
2.变现结构单一
现在新美大主要是通过收取商户的入驻费，但是不少商户反映“如果想上团购，就必须得打包个旺铺宝（包含团购）一起上，价格大致在10000/半年，我交了10000块却看不到10000块的效果。”
美团也想过采用流量变现法，例如再页面推送店铺，被推送店铺被点开一次就要收取一块钱，店家还是不同意：“如果竞争对手雇人天天点，我们不是要倒闭了吗？”真是让人哭笑不得。
不过话说回来，餐饮O2O变现方式确实不易，要商户交钱的同时，还要给用户实质性的优惠，不然谁来鸟你。商户这边呢，交钱人家就一百个不愿意，口碑好的商户本身也不差顾客。用户这边呢，又要给优惠，代金券，不然不用你的APP，新美大遭遇的盈利难问题都一直没解决，何况其他餐饮O2O应用，还有生存空间吗？。
3.渔网撒大了难收
由于大众点评+美团强强联合，意气奋发，大有吞并市场的气概，所以在餐饮、综合O2O、酒店旅游三大战线上，新美大每一块都希望深插一脚。然而，他们忘了贪多嚼不烂的道理，腾讯，百度，阿里等大佬也在培育自己的新生应用。
互联网疯狂扩张布局，不计后果的融资，烧钱，融资，导致至今都没有一个成熟的盈利模式。互联网画的这个漂亮的“大饼”，如今就算是最疯狂的投资人也要想一想，投入的资金是否可能打了水漂。
看看阿里的口碑，百度糯米，百度外卖，都是所谓含着“金钥匙”出身的产品，一个个都是烧钱大户，然而，即便是财报逐渐漂亮的阿里“口碑”，目前还是在砸钱铺用户的阶段，前有新美大的榜样，阿里口碑是钱打水漂，还是实现阿里将餐饮，娱乐，网购产业相互打通，形成一个宏伟的互联网消费帝国的宏图愿景，现在还是未知。
结语
不管是新美大，还是阿里口碑，百度糯米，百度外卖，造成今天的局面可以概括出几个原因：同业竞争激烈，疯狂融资扩张，以烧钱讨好用户，克扣商户，自身却始终没有找到一条清晰的，可行的盈利途径。毕竟，融资可以有几轮，但不是可以无限融下去，追求回报才是资本的最终目的，不要再消耗投资人的耐心了。
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