「跟着节气来养生」立冬了我只想吃羊肉

PChome | 编辑: 叶迎森 2017-11-08 05:00:00原创

今天立冬寒意渐浓,江南地区寒冷,是一种冷入骨的冷,一口下去暖洋洋的羊肉就成为最爱。不知不觉发展,立冬与羊肉成为不可少的双重奏。

今天立冬寒意渐浓

江南地区寒冷,是一种冷入骨的冷

一口下去暖洋洋的羊肉就成为最爱

不知不觉发展,立冬与羊肉成为不可少的双重奏

红烧羊肉、白切羊肉、羊肉汤

羊肝、羊眼、羊杂汤

热气腾腾的 肉香扑鼻的羊肉

口水都要留下来

在说下去小编我都无心工作了

正所谓,肉补大于药补

一口羊肉下去

身体暖洋洋

嘴巴美滋滋

立冬了,我只想吃块羊肉

红烧羊肉

羊腿肉:600克

黄酒:一袋

姜片:适量

酱油:4勺

盐:1勺

八角:适量

冰糖;3块

白萝卜:一只(不喜欢吃萝卜的话可以放白菜替代)

辣椒:适量

制作方式

1、把羊肉切块后,放入锅中倒入水焯熟,然后捞出

2、锅中倒入油,然后放入羊肉、葱蒜、姜片、辣椒翻炒

3、倒入黄酒,然后开大火

4、放入冰糖

5、然后加入老抽、生抽开大火煮开后,然后用小火慢炖

6、适量加入盐调味,放入切块后白萝卜。

7、最后出锅即可

红烧羊肉可谓是冬季食补的必备,羊肉温和细腻配上清甜的萝卜减缓羊肉的油腻,如果你不喜欢吃萝卜的话换上白菜一起炖也不错。白菜吸收羊肉的油脂后口感更佳香甜。配上米饭,美滋滋。

羊肉汤

羊肉:500克

白萝卜:1只

香葱:适量

大蒜:适量

香菜:适量

盐:3勺

料酒:半包

味精:2勺

胡椒:少许

姜片:一块生姜的量

花椒:少许

制作方法

1、羊肉和白萝卜切块,香葱、大蒜、香菜切碎

2、汤锅中倒入水烧烤,将羊肉倒入水中烫熟收捞出

3、换水烧开,在锅中刚入羊肉、姜片、花椒、料酒用大火烧开

4、烧开后用小火慢炖一小时

5、慢炖之后,可以加入萝卜和盐再次开大火烧开。烧开后转为小火慢炖

6、待羊肉和萝卜酥烂后放入味精和香菜和蒜末即可完成。

寒冬之际喝上一碗香气四溢的羊肉汤,撒上大蒜、来上一点辣椒。相信身体里一定充满热量。不说了,小编等着回去喝汤了。

红烧羊肉面

主料:红烧羊肉适量

面条150克

蒜末:适量

1、锅中加水烧开。放入面条煮熟

2、煮熟后的面条放入碗中

3、将做好的红烧羊肉和少许汤汁倒入面中

在江南地区,一碗红烧羊肉面是人生中不可少的记忆。一整块的鲜红的羊肉、细面、热汤。一口面、咬上一口羊肉。这个冬天会冷吗?不存在的!

入冬之后天气寒冷,无论什么美食冷却速度变快,时不时上煤气灶热一实在不是什么美好的体验,所以寒冬之际接上一个苏泊尔电磁炉,无时不刻享受热腾腾的羊肉。

这个冬天不来上一锅羊肉吗?

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