在Windows系统下，有一些文本编辑工具（如UltraEdit和Notepad）会自动在UTF-8编码的文件头加入两个标识文本编码类型的字符： 0xFF和0xFE，DotNet的编辑器一般是不加这两字符的，但是如果没有安装DotNet，又想以不破坏文件头的形式编辑UTF-8编码的文件，或者说想用其他的文本编辑工具来编辑这种文本，有几个编辑工具可供选择：
其中由OpenOffice开发组织推荐的几个软件都不是完全免费的，我选择的一个免费软件是Notepad++。Notepad++的操作我感觉相对比较简单，首先打开以UTF-8编码的文件（如OpenOffice以UTF-8编码的配置文件：
SRC_ROOT＼officecfg＼registry＼data＼org＼openoffice＼Office＼UI＼GenericCommands.xcu）
然后选择“格式”->“以UTF-8码显示”，你就会非常欣喜的看到其中正常显示的德文了。
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