温水煮青蛙之谈大外维护 无含沙射影

互联网 | 编辑: 毛付俊 2010-08-20 09:08:55转载

温水煮青蛙之谈大外维护 无含沙射影

唐朝贞观年间。一朝廷官员小丁不甘于平淡,辞官下海经商。最初在一家快餐店当洗碗工,几年后因不满现状,辞职自己开了家快餐店,最初因为不善于经营,生意惨淡。

几年后,民间兴起一股吃喝风,餐饮行业迅猛发展,市场上饭店如雨后春笋一般,数量急剧增加。适逢唐玄奘取经归来,民间刮起一阵西游热潮。小丁从中发现了商机,马上将自己的快餐店重新整合,在还不具备硬件和服务的条件下,将自己的快餐店更名为西游酒店,并聘请了唐玄奘的高徒周星星为酒店的形象代言人,酒店风光开业了。主要经营自助餐,顾客在可在酒店登记,选择自己喜欢的套餐,酒店制定了两种消费标准,一种按小时计算费用,每小时3大唐币,一种按月计算费用,每月45大唐币,并且随着消费的增加,可以附送一些消费积分,积分可以代表你在酒店的地位,由于模式新颖,加上竞争商家少,一时间引来无数大唐国民前来消费。

小丁见生意兴隆,马上采用相同模式加开分店若干家,大唐满区郡皆是西游酒店的分号。可是好景不长,因为酒店推出时机尚不成熟,扩张速度过快,硬件及诸多相关服务还不够完备,各种套餐的介绍与实际享受的内容有很大的区别,套餐之间极度不平衡,但是收费却一样,而且套餐一经选择不能更改,最后有些套餐无人问津;加上后来很多的酒店也推出相关服务,收费却十分优惠,导致顾客怨声载道。甚至发生了顾客买通小二,利用酒店的管理漏洞,短时间内将酒店的包月套餐服务改为1大唐币的恶违规内容件。

小丁也算机警,马上制定紧急措施,在保留原酒店模式和收费不变的情况下,推出了西游酒店升级版,对酒店的硬件做了一些必要的升级,队服务和相关的管理做了加强,对套餐间的平衡问题也做了从新的调整,新的酒店就正式营业了。

由于新的酒店在硬件和服务上的确有些提升,加上原来的酒店很多老客户,新店开张生意还是不错。新酒店运营一段时间后,老的西游酒店渐渐开始缩减,最后小丁通过整合,通过补偿和一些相关措施,将老的酒店的一些客户移到新的酒店,正式将老酒店全部关闭。

后来小丁在酒醉的时候透露,其实最早的西游酒店正式营业的条件尚不成熟,但是为了积聚客户和提升酒店的知名度,自己才兵行险招提前开业。还好最早的客户要求比较低,市场上的同类酒店也比较少,才使得自己有足够的时间升级酒店,顺利完成过度。

新的升级酒店运营还算不错,加上不断的推出新活动,提升了酒店的人气,酒店客户与日俱增,小丁适时推出西游酒店少儿特色梦幻服务酒店,因为此类酒店实属大唐国界首例,很快就吸引了一批客户,随着酒店的发展壮大,小丁的事业也达到了巅峰。

但是小丁很快就被胜利冲昏了头脑,为了赚取更多的利润,和老的西游酒店一样在大唐全区郡增开分号,西游酒店的数量在全国迅速增加,达到了前所未有的数字,最初小丁并没有觉得,但是慢慢的问题就暴露出来了,由于酒店扩张速度太快,新开的酒店为了提升人气加开了很多增值服务,导致很多最初酒店积分不是很高的客户跑到新开的酒店去登记,加上一些客户家庭、工作等原因不能继续在酒店消费,使得很多最初酒店的顾客数量急剧减少,导致很多酒店的生意每况愈下。

于是小丁召集酒店管理人员商量对策,结果没有从自己自己经营模式上找到更本的原因,反而觉得是现在的客户太挑剔,为了缓解酒店过多,但是客户不断减少的尴尬,再次提出将酒店的资源进行整合,缩小酒店的经营规模,将一些酒店就行合并,对外一致称:为了能为广大客户提供更好的消费环境。

但是由于没有从更本解决问题,酒店的经营一直没有得到改善。 转眼间,小丁经营西游系列酒店7年过去了,小丁迎来了事业的转折点。几年间,小丁对大唐境内的类似酒店进行了系统的研究,通过研究他发现大唐国民都比较贪便宜,一般酒店只要打出优惠和免费的字样就马上生意兴隆,于是他和手下的人员商量制定了一个大胆的计划,但是由于实施起来有一定的难度计划一直搁浅。

突然有一天,小丁在酒店厨房看一位大厨制作酒店的水煮活青蛙,看见厨师不是把活青蛙直接放倒热水里煮,而是把青蛙放到冷水中,然后将冷水慢慢加热,小丁很奇怪,就问厨师为什么要这样做。厨师于是就说,直接把青蛙放在热水中,青蛙会把上跳出来,而且青蛙如果在热水中直接煮死蛙肉十分的僵硬,口感不好,只有将青蛙放在冷水中慢慢加热,火不能太急,青蛙才不会从水中跳出,等到水热的青蛙不能忍受的时候他再想跳出来却已经没有力气了,这样做出的水煮活青蛙才能鲜嫩。小丁一听,马上一个机灵,感觉困扰自己数年之久的问题终于有了答案。于是马上召开酒店全体管理人员大会,告诉与会人员只需如此这般。

半年后,小丁携全体酒店员工正式推出全新的免费西游酒店体验,酒店开业进入试营业阶段,对外一致宣称免费服务,免费项目主要就是以前的套餐费用,并且一样可以获得积分,但是因为免费,服务内容有所减少,套餐只包含简单的米饭和最普通的充饥食品,如果客户想享受其他的增值服务需要另外收取费用,在酒店花费大唐币的客户获取的积分将比免费客户稍高。由于酒店在试营业阶段所以对此阶段酒店的经营问题如有不满可提出意见,但是酒店对试营业阶段的一切问题概不负责。

酒店开业后马上像小丁预期的一样生意兴隆,大批的大唐国民蜂拥而至,进入酒店登记,体验免费服务,而且由于免费体验,很多国民就一个人在不同的酒店登记,或是在同一酒店利用不同的名字重复登记。开始小丁并不说,什么过了一段时间,小丁见时机成熟,就开始按计划行动。

首先,小丁推出酒店VIP服务体系,客户到酒店花费酒店积分可以换取VIP资格,积分不够可以用大唐币兑换,VIP资格分3级,不同级别可以在酒店获得不同的VIP包房,包房可以在酒店内适用,不同包房有不同的功能,等级越高的包房功能越齐全,为了吸引客户,在试运营期间登记的客户可以免费获取最低级别的VIP房间一个,又引来了一批客户。

小丁马上适时推出VIP套房活动,不同活动需要不同级别的VIP房间才可以享受,一开始免费客户对这些不理睬,还是自顾自己在酒店免费享受,但是慢慢的国民就觉得酒店的免费服务越来越没法吃饱,低级的VIP房间也没有实际意义,而且进入酒店只享受免费体验常常被花大唐币的客户歧视和打骂,还要看酒店的服务人员的脸色。于是有些客户就忍受不了,走了。有些客户想想,觉得还可以忍受,又不舍得自己在酒店的积分,想想只花一些大唐币就好了,就留下来,兑换了酒店积分,换了高级的VIP房间,过了一段时间安稳日子。

但是好景不长,小丁在VIP活动中加入了更多的需要酒店积分的活动,活动可以提升客户在酒店的地位,导致不进行活动的客户和进行活动的客户之间的差距不断的拉大。于是一批客户不能忍受,又走了,一些不甘心的继续忍受,又留了下来。

小丁的计划却并没有结束,不断的推出新的活动,没一个活动都和积分和大唐币挂钩,慢慢的越来越多的客户不能忍受了,纷纷提出意见,却发现酒店的意见箱已经长霉,长时间没人理会了,于是随着一次次新活动的推出,酒店的客户不断的减少,小丁马上故技重施,将客户少的酒楼合并,同时加开新的酒楼,推出新的活动,于是各地酒店怨声一片,但是小丁充耳不闻,适逢大唐是年猪价大涨于是小丁到郊郡养猪1W头。

当年终大会,小丁亲自将酒店年度贡献奖颁发给公司做水煮活青蛙的大厨,并在会上发言说:我在心里一直有个计划,希望可以搞一种经营模式,打破酒店这几年的僵局啊,是你的水煮活青蛙给了我灵感,让我明白可以利用客户的心理,慢慢的将它们骗到我们的圈钱计划里来,但是我还是做的不够好啊,在不断的加热中,火候没用把握好,导致很多青蛙在途中感觉到了水温的变化,逃走了,这方面我需要像你学习,今年这个奖项,你是受之无愧。

然后小丁在年度总结中说道:各位同仁,旧的一年过去了,我们在之前的一年取得了不错的成绩,但是还不够,新的一年里,为了酒店利润的最大化,全体员工都要像今年的年度贡献奖获得者学习,我们要在不断的改变中挑战客户的忍受极限,慢慢将客户变为我们水中的青蛙。如果有人问我们酒店什么时候结束试营业,正式营业大家要不断的说快了,给客户希望,这样我们才能有钱赚。好我的讲话完了,明年我们再来总结酒店试营业第二年的成绩。

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