现在家居中厨房的面积已经越来越大，我的家也是如此。现在厨房中敞开式的也越来越多，这样可以从客厅中直接观察到厨房从燃气灶水槽，微波烤箱，最后到冰箱都可以从客厅可以看见。
烹调新方式——“无蒸汽煮饭法”诞生
三菱超音波本炭釜电饭煲 NJ-XWA10J
现在家居中厨房的面积已经越来越大，我的家也是如此。现在厨房中敞开式的也越来越多，这样可以从客厅中直接观察到厨房的燃气灶，微波炉，最后到冰箱都可以从客厅看见。
这样可以在厨房的显眼处放置各类漂亮的烹饪器具以及新奇的厨房用品的话可以成为与家属和客人进行交流，“这是什么？”之类的聊天也逐渐增多。
而在日本三菱电机推出了一款电饭锅“超音波本炭釜电饭煲 NJ-XWA10J”，这款电饭锅不但有着时尚大气的外观，在功能上全称无蒸汽煮饭是一大亮点，并且能够蒸出更加美味的米饭。不过对于好吃的理由却无法理解，可能是因为这款产品是超过10万日元高级产品的缘故吧。
首先要看的是这款电饭锅的基本操作和设计，三菱是世界上第一个制造出在煮饭过程中不会产生蒸汽的电饭锅的企业，这次介绍的超音波本炭釜电饭煲 NJ-XWA10J和之前的产品相比较有了更多的改进，操作性上也有了提高。
不过相信很多人都会疑惑，煮饭过程中一般都会产生的蒸汽，毕竟说道电饭锅我们印象中看到有蒸汽就知道他是煮饭。各位可以试想下没有蒸汽煮饭的光景。
无蒸汽煮饭省心更美味
无蒸汽的话就不用担心电饭锅产生的蒸汽会撒的到处都是，在煮饭的过程中完全与蒸汽的隔离煮出来的饭也更加的美味，蒸的时候仍然保持的米饭原来的结构，而没有蒸汽的煮饭方式则是使用了三菱的“连续激沸腾”的功能。
装载冷却水的水槽
这些产品并没有排气口，所以蒸汽是无法排除到外面的。那么煮饭的蒸汽会跑到哪去呢？原来是在电饭锅的内部设计了一个冷却槽，在那里蒸汽就会被冷却并还原为水，之后这些水则通过“原路”返回到米饭中，这样蒸出来的米饭也更加的甘甜，可以说是全新的煮饭方式。这就是蒸煮期间不会产生蒸汽的一些原理。
全手工制作的内锅
这里比较的关注的是这个内锅，据说是手艺师傅一个一个靠手工打造出来的，使用的材料是一种被称为「本炭釜」的材料。一种不同于木炭和竹炭的材料（纯度为99.9%）这个本炭釜已经加热就可以将热量分布到每一个地方，这也是能做出美味米饭的另一个原因。
不仅仅是味道，在安全新方面也有了显著的提高，在三菱的无蒸汽结构做到的同时防止接触到高温蒸汽的危险，有效抑制露水的形成等。小朋友们很喜欢玩耍一般情况下都会劝说“不接近电饭锅”、“别进厨房”等。这个电饭锅解决了一些普通电饭锅的缺点。
不光考虑到孩子，还为成年人能够方便操作上也花费了一番功夫，首先菜单的选择会用声音来进行一个告知，并且内锅的水量读取以0.5作为刻度单位这样就能够更加容易的进行读取。
一般电饭锅的造型不是流线型就是那种圆形设计，不过NJ-XWA10J采用时髦的一线式设计，无论放在什么地方都非常的漂亮，由于没有蒸汽产生所以不用担心会损害到家具。这样就可以考虑放置在更多的地方。
这款电饭锅虽然只是在日本发售，不过在国内可以通过网购来购买。一些网站上甚至已经上架进行销售，不过6700人民币的售价对于普通的人来说肯定是个不太容易接受的价格。
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