5大秘籍帮您提高夏季冰箱保鲜能力

PChome | 编辑: 叶迎森 2011-06-15 10:34:00原创

想要保持食物的新鲜冰箱是少不了的,那是不是所有的蔬果都放进冰箱就能够够新鲜了呢?答案是否定的,怎样才能保持蔬果真正的新鲜呢?小编今天为大家总结了一些保持冰箱保鲜效果以及蔬果、剩饭菜的存储技巧。

【PChome家电 新闻】想要保持食物的新鲜冰箱是少不了的,那是不是所有的蔬果都放进冰箱就能够够新鲜了呢?答案是否定的,怎样才能保持蔬果真正的新鲜呢?小编今天为大家总结了一些保持冰箱保鲜效果以及蔬果、剩饭菜的存储技巧。

1、冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为干净的食物微生物的基数少,从而减少微生物的繁殖,且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。

2、冰箱里的食物必须包装,包括新鲜膜覆盖,这样能够防止食品冷冻干燥、串味,相互污染。

3、冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。

4、冰箱里的食品不能塞满,应留有一定的空隙,保持空气均匀受冷。

5、剩菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏时间超过一天要回锅烧透后再吃。(文/电脑之家 叶迎森)

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