中秋将至，你还在“买”月饼传情谊吗？这样固然没错，但如果你送给亲友的是你亲自参与制作的、非常个性化的月饼，是不是更能打动对方呢？记者了解到，近年来，DIY月饼渐成风尚。更为神奇的是，现在还可以运用3D打印机来“打印”月饼！
中秋将至，你还在“买”月饼传情谊吗？这样固然没错，但如果你送给亲友的是你亲自参与制作的、非常个性化的月饼，是不是更能打动对方呢？记者了解到，近年来，DIY月饼渐成风尚。更为神奇的是，现在还可以运用3D打印机来“打印”月饼！
DIY月饼渐成风尚
在这个彰显个性的时代，DIY越来越受到推崇，在中秋节即将来临之际，DIY月饼则开始流行。
记者了解到，如今，华生园、元祖等很多蛋糕店都推出DIY自制月饼项目，消费者可以根据自己的想法，制作各式各样的月饼。
另外，在淘宝网上，记者搜索发现，售卖DIY月饼原料的网店非常多，各种DIY原料都成为热门产品。馅料上，有莲蓉、红酒蔓越莓、提拉米苏等多种口味；月饼模具样式也非常多，包括米老鼠、维尼熊、喜羊羊等各种卡通形象以及小兔子、爱心、象棋等形状；同时，精美的月饼包装同样热卖，自制月饼的包装与市面上的不同，有着更丰富的样式，如心形礼盒、铁盒子等。
不少年轻市民表示，自制月饼送人吃起来更放心，做出来的图案也是外面没有的，送人更显得有“心意”。
3D打印机能“打印”月饼
除了普通的DIY月饼外，记者了解到，今年还出现一种新的DIY方式：用3D打印机“打印”月饼。
对很多人来说，打印机并不陌生，平时办公中经常会用到。而近年来逐渐，3D打印机逐渐进入人们视野， 并被称为“万能打印机”。
去年，美国科学家利用打印机直接制造出一副塑料机械臂，使一位两岁小女孩的残疾手臂能够正常活动；近日，16名比利时工程师近日就利用3D打印机制造了一辆全尺寸赛车，并完成测试。
据业内人士称，只要它使用的耗材够广泛，那么它就有无限可能，从吃的到用的，再到医学上的心脏、血管等器官，都可以通过3D打印机制造出来。
3D打印机如此万能，“打印”月饼自然也不是问题，记者在淘宝上看到，目前有不少出售3D打印机的店铺，也有些年轻人用3D打印机来“打印”月饼。
月饼怎么“打印”法？很多人都很好奇。记者采访到一位淘宝卖家“pwjfire大铸”，他介绍称，要先用塑料耗材打印出月饼模具，然后月饼皮和馅去填充到模具里，刻出造型各异的月饼。
看上去，这跟传统的通过模具制造月饼的方式没有太大不同，但“pwjfire大铸”告诉记者，打印出这样一个月饼模具，比传统的模具要方便快捷。传统的模具需要刀具、夹具等，而3D打印机不需要这些，就可以打造出任意形状。
他举例称，耗材一般按重量计算，打印3*3*3cm的物体，大概用8.7g左右的耗材，实际价值为0.9元左右，时间只需要十多二十分钟左右，所以很受年轻人欢迎。
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冰皮月饼制作攻略
原料：
水磨糯米粉 120克 澄粉（小麦淀粉） 70克 牛奶 250毫升 白油（无色无味的色拉油也可） 40毫升 糖 50克 炼乳 80毫升 豆沙馅
糕粉适量（用糯米粉在微波炉高火2分钟即可）
制作过程：
一、豆沙馅的做法：
红豆两杯，泡一个晚上，大火煮沸后转小火30分钟即熟烂。入豆浆机打碎后取出将豆皮过滤出来，倒入纱布将水拧出，剩下的豆沙入锅炒，并加糖100g，奶粉15g(也可以换成麦芽糖，味道更好一些),黄油30g(也可不加,味道很清甜)。炒至需要的稠度即可关火。
如果图方便也可以在超市直接买红豆沙的馅，在里面拌一点糕粉调到自己想要的稠度即可。
二、冰皮做法：
１、将水磨糯米粉、澄粉、白油、糖、炼乳、牛奶混合，搅拌均匀；
２、将搅拌均匀的面糊隔水蒸，每隔两三分钟搅拌一次，搅拌的过程中盆边上会起块，要一直搅，直到面熟透了，色泽发亮。面一定要熟，否则口感不好，而且会比较粘，不好操作。
３、将蒸好的面团摊开，稍凉，手上沾少量色拉油，揉成面团，静置，待用。
三、包月饼：
取20克冰皮，30克馅，先把冰皮压成饼，然后包入馅料，过程中可沾取适量糕粉防粘，入模子成型即可。
四、月饼包好后放冰箱冷藏一会，食用时口味更好。
“雪月饼”制作攻略
原料：
黑白巧克力适量
各种食用色素
各种口味的冰淇淋，建议用和路雪的果粒冰淇淋，价格能接受而且很好吃。
制作过程：
1、取一容器，保证里面没有水（否则巧克力会非常的难吃），把容器放进热水里面隔水加热，白巧克力用小碗分成若干份，滴入食用色素搅拌均匀。
2、黑巧克力也要隔水加热融化，操作原理同上。
友情提醒：融化巧克力的时候水的温度不要太高，大约50度，建议在电磁炉或者煤气灶上面操作，水冷了可以方便加热的。
3、把每种颜色的巧克力均匀地涂在模子里，然后放冰箱里面迅速地冷冻，使其凝固。如果觉得巧克力外壳不够厚，可以再涂一层，一直涂到自己满意的程度。
友情提醒：一定要让巧克力和模具紧密贴合，这样外壳才不会在出模的时候和馅料分离。
4、取出冰淇淋先回温，等到冰淇淋变成粘稠的半流质后用小勺放入模具，然后把冰淇淋放入冰箱至完全凝固，冷冻一夜也没有关系。
友情提醒：冰淇淋不能放得太满，要比模具的边缘低一点，留有空间来封口。
5、等到放入的冰淇淋完全凝固后，再用巧克力封底，继续放冰箱里面冷冻。
6、冷冻完成后，冰淇淋月饼就可以出冰箱啦。
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