做幸福吃货 教你记录舌尖上的美食
在阅读这篇文章之前呢，先奉劝各位可爱的读者填饱肚皮哦，不然到最后饥肠辘辘饱受诱惑，小编可不负责哟。好啦，回归正题，美食的意义不只在于它的饱腹之感，视觉上的赏心悦目当然也同样重要。而美食摄影则把它的精致表现到极致。宛如呈现一件艺术品般，我们应该力求完美，将美好的事物永远保留下来。美食当然也一样，我们不仅要学会制作美食品尝美食，更要拍出美食！这样才能体现我们作为一个吃货的水平！听到这里有人会说，让我吃可以，欣赏也可以，可是为什么鲜艳欲滴的美食我就是拍不出诱人的感觉呢？不要急，一定是你没抓住技巧！今天我们请来了一位资深美食达人，她将为我们传授自己的“独门美食拍摄秘诀”。
有限的空间 进行DIY拍摄场景
Hi，大家好，我是桃子toto，在家中喜欢研究菜谱美食，于3年前无意中抽中一台烤箱后，从此踏上烘焙之路，关注上了西式甜点。作为一个5岁女儿的妈妈，为了家人的健康，尽量避免外面的垃圾食品，无论付出多小心血多少时间也是值得的，所以我毅然踏上了美食这条不归路，除了动手做出精美的食物之外，我还爱上了美食摄影，把它们最美最诱人的状态分享给大家。
首先，我使用的地方就只有约70*50的片方大小，一个小家庭，没多大的空间来供自己拍摄，那么在有限的空间范围之内，我们可以先DIY一个恰当适合的小场景。
背景板固定
首先，找一块硬少少的纸皮板作背景板，挡住日久生霉的墙身，背景板可以用各种颜色的。前面的底板可以用本来的桌子，也可以买一块连着的木板块，也可以用布头，花纸之类的材料，但请注意一定尽量挑选不反光的材料。后面是窗外的自然光，前面摆上物体后，由于背光，会造成物体前面有阴影。
布局一览
阳光反射过去的物件，这个可以用白色的泡沫板，可以用白纸板，也可以用锡纸片。
布光
光线问题是室内拍摄食物的大问题，很多室内餐馆的灯光并不明亮，而且色调偏黄，会让整个照片噪点过高、曝光不足或者白平衡偏离，拍出来的食物完全不像肉眼看起来那么色泽诱人。 阴影也是室内拍摄食物的大敌，往往将相机或手机靠近的时候，自己的影子也映到了食物上。专业摄影师可以利用反光板或人造光源解决这一问题。而我们在日常拍摄的时候，最好的办法就是调整多种拍摄角度。如下图，从前面、侧面放置泡沫板后，阴影减少了，而且整体亮度都提高了。
制造前后景
如此一个物体太单调吧，现在就开始制造前景后景，让图片更丰富有层次。在主物体后面摆上小布景。
细节布局
好像还欠缺些许什么的，再放一块有层次的丝质感的布上去，让西点更显高档。
拍摄角度 抓住美食生命力
有句话这样说：“换个角度看世界，你就会看到一片不同的天地”。其实这句话，在美食拍摄中同样适用，或许，你习惯了总从一个角度拍摄，总觉得从这个方向看到的是最美好的，却从未想到去尝试另一个角度。那么，当你下一次举起相机，面对美食的时候，不妨多变换几个角度，相信我，你一定会发现更完美、更有生命力的定格。
斜侧面拍摄
斜侧面拍摄既能拍到食物全貌，又能避免恼人的阴影。当然，若要突出主题避免杂乱无章，可以利用浅景深效果！
侧面拍摄
侧面拍摄尤其适合汉堡、三文治、蛋糕等垂直层次较多的食物。光线较差的地方，往往选择侧面拍摄，不容易在画面中留下阴影。
180度平面，物体显得更高大
整理布局 利用装饰提升美食诱惑力
搭配合适背景
美味的菜肴，如果搭配美丽的餐具、合适的背景，会让菜品更加突出。但注意，不能一味用漂亮餐具，而忽视了菜品本身的特点，首先要了解菜品的特点，去找最适合它的餐具，搭配出的，才是最具韵味的风格。背景不要太花哨，会喧宾夺主，拍摄菜品时，永远记住一个原则：美食是主角。
利用石板装饰
利用篮子装饰
根据食物名称进行相应装饰
这个是名为中国结的面包，放一个中式的装饰物让图片更有意义，其实有时候只要光点小心思，就会给食物的拍摄带来点睛之笔，有了不一样的意义。
微距细节 让美食近距离展现
微距细节拍摄
专注拍摄细节，放弃食物整体，这样拍出来的照片往往比较有创意写实，生动有趣。利用大光圈的镜头，或者卡片机的微距功能，都可以达到突出主体细节的曼妙效果。
对焦点自然是那一粒粒丰富料多多的黑加仑果干
细节描述面包切面的细腻
色泽引人眼球
一张好的引人眼球的美食图片，拍照技巧是一方面，美食的色泽，也很重要。如何让你的美食看上或鲜亮，或油润，或晶莹呢？其实也很简单，勾芡，淋油，或者刷水和油，就可以拍出你想要的效果。
正确的曝光 适应各种环境下拍摄
恰当利用闪光灯进行光线调整
拍摄美食的时候，需要根据外界的光线强度来适当调整曝光度。在自然光线较暗的时候，我们也可以使用闪光灯进行光线的调整，让食物更为清亮。
室内光源下拍摄
在晚上室内比较阴暗的时候，此时我们要把食物放在较为明亮的光源下面，利用温暖不出挑的柔光，搭配圣诞节装饰，将具有节日气纷的德国史多伦面包演绎得恰到好处。
室外自然光下的拍摄
在室外拍摄时，过度曝光会使食物失去光泽，而曝光不足会失去原本的实物细节，所以，在自然光线较为充足的情况下，我们需要做的是控制曝光。
小编再来支招 器材选择太重要
在我们掌握了美食拍摄的一些小秘诀之后，你一定会急不可耐地发现，自己可能缺少一台适合拍摄的相机。其实小编认为，如果专注于美食摄影题材的拍摄，其实不需要追求高价位的专业型单反，拥有一台轻便小巧，同时性能强大的小型机器更加利于美食的拍摄。
器材推荐NO.1：
卡片机--轻便小巧 微距优势很强大
在日常生活的拍摄当中，我们都知道，卡片机占据的优势首先就是小巧轻便，而且作为入门级人群来说，即使是对于完全没有接触过相机的用户而言操作起来也一样游刃有余，但所谓麻雀虽小，功能却非常齐全，一目了然。而对于美食摄影来说，拍出食物诱人欲滴的细节也是一大要素之一，微距下拍摄往往可以带来意想不到的惊喜。下面，小编就举例来说明吧：
器材举例：佳能IXUS140
特点：Wifi及时分享功能 微距模式轻松切换 多种创意滤镜模式风格
佳能IXUS140
佳能IXUS微距模式下拍摄美食效果
佳能IXUS140具备一键切换三种拍摄模式，分别是：微距，普通，无限远。尤其在拍摄美食的时候，可以根据自己的拍摄需要随时进行方便切换，不管是拍摄食物的全景，包括的食物的细节，都可以很好的把握。
多种滤镜模式拍摄咖啡
除了具有的微距优势可以将美食的细节展现的淋漓尽致之外，同时，富有创作性的滤镜功能，也可以让一杯咖啡产生多种不同的拍摄效果，带来创意感的照片。同时，内置的时下最流行的WiFi功能，可以在拍摄美食的同时，非常快速地将照片进行分享，同时这台相机还可以通过手机读取GPS位置信息，以记录下美食照片拍摄的地点，轻轻松松不让美味下次错过。
详细评测：http://article.pchome.net/content-1605549.html
器材推荐NO.2：
无反单电——可换镜头 轻便易携 专业性高
也许卡片机的画质无法另你满足，不可更换镜头也是硬伤，在跨过初学者这个门槛之后，单电相机成为了部分摄影师作为备机的选择之一。高画质，强大的操控性能完全可以满足日常的拍摄，而对于美食摄影来说，自然也不在话下。
器材举例：索尼微单NEX-3N 高ISO噪控表现
特点：翻转屏优势
索尼微单NEX-3N
索尼NEX-3N美食拍摄样张
索尼NEX-3N美食拍摄样张
从相机外观上来看，索尼微单TMNEX-3N还是非常讨人喜欢的，小巧的体积也有利于把它装进包包内。如果在餐厅也能保证随时抓拍下镜头前的美味，高ISO噪控表现也追上了目前主流单反的噪控能力，非常益于在室内环境下的拍摄，至于在操控性能上，对于小女生和入门级用户来讲，灵活运用自动档和P档也能够拍出不错的美食照片。
小编总结 做一个快乐的吃货
幸福吃货，照片记录美食天堂
照片分享那一刻的满足感
在美食摄影的过程中，我们一定要带有感情和想象去拍美食，不一定非要追求真实的现场，甜美、真实、梦幻或者其它，摄影师要对菜品有自己的观点，并运用各种方法再现自己的想象,食物摄影目的就是要吊起人们的胃口。我们需要运用各种手段将食物香与味转化为可视质感和色彩。在作为一个吃货的同时，我们不妨也做一个快乐的吃货摄影师，将食物带给我们的无法表达的满足感用照片分享给大家！
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