提起望湘园,大家的印象多为改良精品湘菜。发源于上海的湘菜多少带有小资气质,而望湘园的经营者也兼具着上海的精明和湖南的麻利劲儿。
作为大型连锁餐厅,利用好互联网工具做好营销是望湘园经营者必备的能力。
望湘园北方区负责人王迎宾最近就做了一件站在互联网风口上营销的事儿。“和一些传统商家不一样,我一直关注互联网餐饮o2o,并且认为这是时代赋予我们餐饮业的机遇。我一直在思考,微信现在是国内用户量最大的app,如果互联网可以把微信的大量用户,转化为我的顾客,这是一件多么酷的事情。”
2015年初,望湘园通过鲜老虎科技,接入了微信摇一摇。
于是春节期间,全国都在微信摇一摇的时候,望湘园借此风口,推出了属于自己的洋洋得意卡券。
图为望湘园上线微信摇一摇海报
图为望湘园推出的卡券
王迎宾通过微信摇一摇推出了二十张“洋洋得意”系列卡券,每一张都以冬天最滋养的羊肉为基础,进行促销。卡券分为买赠券和折扣券,消费者通过微信摇一摇,摇出随机卡券,并根据卡券提示内容进行消费。
王迎宾在设计卡券的时候,有意识的把所有卡券的使用规则都定为:买清汤羊肉送xx或者买清汤羊肉享受xx折。这个方法,直接让望湘园所有门店在一个月内,羊肉销量猛增;同时还有一个隐藏的秘密,清汤羊肉这道菜是望湘园菜品当中单价最高的,这在无形当中,客单价也上去了。
王迎宾说:“微信摇一摇,摇这个动作本身就是主动获取,消费者在我们店里,通过主动获取,得到了优惠,为何不用?而我们在营销的时候,更多的利用科技和新鲜事物,并且结合自己的需求点进行促销,引导消费者更合理就餐。这样顾客和我们双赢,我们的关系也会越来越好。”
网友评论