冻肉解冻时有血水怎么办?

PChome | 编辑: 贾珍珍 2016-06-08 17:00:00原创

楼主一直有个疑问,就是大家从冰箱里拿出肉解冻后,切的时候都有血水吗?

楼主家是五口之家,老人孩子都住在一起,每天吃饭什么的需要的食材相对也多一些,所以去采购都会尽量买多一些,家里冰箱也大。买的肉放到冰箱里冷冻,拿出来就有血水,问了周围的朋友,有的说解冻方法不对,有的说这种情况太常见了,没法治。。。

楼主就想问了,这种情况是不是真的没有办法?毕竟有血水流出来会有一个味,而且营养都流失了。。。求解啊!

评论:

1、去年夏天,我家冰箱上次门没关好,冻肉化冻了,就看着厨房地下那个血水啊。。。吓死了。。。

2、给你科普下啊,你把肉放到冰箱里,会发生结晶现象,导致肉的细胞破裂,所以营养成分流失了,然后血水就出来了~这个还真没什么好办法

3、买的可以少一点啊,现在的智能冰箱很强悍的,我家用的馨厨冰箱,冰箱上就能上苏宁易购什么的,直接下单买,还不用出门~

4、楼上说的靠谱吗?下单之后多长时间能送到啊,我家离着超市特别远,开车都得半个小时,你说的靠谱的话我也去看看这个冰箱。

5、你不要立刻放在常温解冻,先放冰箱里,第二天才放出来 其实没差多少 就是少了新鲜的味道~

6、不是有个干湿分储的冰箱嘛~我记得看过一个视频,就是2个冰箱对比,一个血水很多,这个干湿分储的基本上没有~你去搜搜看吧

7、干湿分储?这是冰箱吗?现在的冰箱真是五花八门。。。我还是先去网上看看,大家说好才是真的好,哈哈哈

8、我都是把肉放到保鲜袋里然后再装到冰箱里面去,虽然化冻的时候还是有血水,不过不多,可以接受,不知道能不能帮到你。

9、我一般都是用冷水解冻,时间快、血水少,就是味道可能会变一些,楼主可以尝试一下~

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