款款酥皮松脆，中间香滑柔软，一口一个美滋滋，这就是蛋挞给人的幸福感，这个六一，除了游山玩水还可以陪伴孩子在家制作蛋挞哦。
有时候我在想，芝士蛋挞到底是芝士的力量还是蛋挞的力量，最后我想这是人的力量，将两者结合的恰到好处。芝士想必我不用多介绍，那么关于蛋挞你知道多少呢?最熟悉的想必就是葡式蛋挞了，那就不得不提澳门葡式蛋挞，如果你去澳门你一定会第一时间想到赌场哈？那说到美食，那就属蛋挞出名了，大小餐厅水准相当不俗，KFC的蛋挞口味其实较单一，但在澳门，椰汁鲜奶的绝妙搭配，款款酥皮松脆，中间香滑柔软，一口一个美滋滋。
那再往前一点找起源，最早是英国人安德鲁·史斗将葡挞带入澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后成为澳门著名小吃，如果那时候有网红，那想必葡挞就是“网红”。
你或许不认识玛嘉烈，但你得感谢她，之所以爱吃KFC的葡式蛋挞，因为KFC的蛋挞秘方出自于她。
酥皮蛋挞在国内较为熟知。其实蛋挞可以分为酥皮和牛油皮两类，个人更倾向与牛油皮蛋挞，吃起来像曲奇，看上去没有酥皮油腻，其实一切都是我的心理作用。
牛油皮蛋挞现在市场上也蛮多的，多是一些芝士蛋挞，个人还蛮看好的是小宫山的芝士蛋挞。牛油皮蛋挞在西欧国家比较流行，适合下午茶等小吃甜点。
当然西式的蛋挞一般会添加蓝莓草莓等水果或者果酱等等，看上去貌似比普通的蛋挞更复杂一些，口感略多层次一点。青菜萝卜各有所爱，大家有兴趣自己买来试试看。
当然买来是最方便的选择，不过也可以自己做，蛋挞皮可以直接购买，那么就剩下调制蛋挞液，在家可以分分钟吃上甜而不腻的蛋挞，自己根据已有配方再改进，或许你就是下个玛嘉烈，或许麦当劳会制作你的蛋挞呢？
附：小编手把手交你做蛋挞视频。
8个蛋挞的制作材料：
纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml
分离蛋黄和蛋白，只选取蛋黄2个
白糖23g
做了这么多蛋挞，如果他们是真心的，那暂时还没有人说自己做的不好吃的蛋挞，这个六一节，除了游山玩水，还可以培养孩子的动手能力，跟孩子一起在家做蛋挞，让孩子享受这个过程和结果，相信自己也相信孩子，让我们一起创造奇迹。
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