盘点欧式洗碗机走不进中国厨房的五元素

互联网 | 编辑: 黄诚 2018-04-17 05:00:00编译

众所周知,洗碗机在欧洲已有超过百年的历史,据调查表明:洗碗机在世界上普及率为30%-40%,在发达国家更是高达70%-80%。

西方对洗碗机的使用,就像我们家里洗衣机一样普遍,而洗碗机在进入中国的十几年时间里,普及率却只有1%左右。为什么洗碗机在中西方有如此大差异?


一、不符合中国一餐一洗的习惯

中国大多是三口之家,吃饭时每人一个碗、一双筷子和一把勺子,每道菜一个盘子,因此餐具相对较少。而且,中国人有饭后洗碗的习惯,夫妻一方做饭一方洗碗已成常态,但如果把碗攒几次一起洗,就变成多餐一洗,让很多人心理接受不了


二、洗碗时间过长,费水费电

中国人习惯饭后既洗碗,由于餐具较少,十几分钟便能洗好省时省水,充分体现出勤俭的传统。而欧式洗碗机因为体量大,所以耗水严重(一般得10多升水),同时功率设计得比较大,耗电也相对严重。对付中国人一日三餐的7-8个碗碟,简直就是“杀鸡用牛刀”。而且,欧式洗碗机洗碗,即使碗很少也要一小时,所用时间及水电不会因为碗少而减少,再加上长久的等待,洗一次碗很不值得。


三、 中国厨房偏小,洗碗机体积太大

中国厨房的特点是,房子再大厨房面积都相对较小,因此,小厨房在中国比比皆是。而中国厨房寸寸都有用,那点方寸之地早已被电饭煲、微波炉、电冰箱、电烤箱、消毒柜等厨电用品占据,很难再有空间安置大体积洗碗机。


四、 安装繁琐需改水改电操作不便

西方盖房子,通常会把厨房里放洗碗机的地方提前预留出来,上下水也是提前留好,所以买了洗碗机,只要装上就行了。但在中国,大部分房子甚至是别墅,都没有这种预留设计。而欧式洗碗机一般采取嵌入式设计,得改变水路电路,并且安装在橱柜下面(一般是在消毒柜位置),放碗得蹲下去,操作得蹲下去,洗碗还得蹲下去。所以几次后,很多人就将洗碗机当作摆设了。


五、 洗不干净且水管易有异味

我国是以碗为主的国家,且碗盘式样多而杂,凹度又大,与西方平底碗碟和刀叉有较大区别。而欧式洗碗机是为清洗西餐用的浅碟所设计,洗中国餐具很难到位。再有,西方人喜欢烘焙食物,中国人喜欢煎炒食物,煎炒食物会在盘碗中留下油腻腻的残留及顽固污渍,欧式洗碗机很不容易清洗干净。另外,欧式洗碗机一般安装在橱柜下面,出水口高于水槽,所以总有一段余水残留在出水管里,久而久之便形成难闻的异味。


由此种种,我们不难看出:中国人并不是不需要洗碗机产品,而是急需真正为中国厨房发明的洗碗机,不过随着国内洗碗机市场的发展,现在国内的许多洗碗机产品如方太水槽洗碗机、老板美的的嵌入式洗碗机等等都越来越符合中国人的使用需求。


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