消费升级的背后，是生活品质的不断提升，其中就包括对健康的追求。蒸箱的大行其道，充分体现了这点。
《中国电蒸箱（电蒸炉）行业白皮书（2018）》日前已经发布，根据资料显示嵌入式电蒸箱（电蒸炉）市场零售量和零售额均保持着接近翻倍增长的发展态势，嵌入式电蒸箱已经逐渐成为嵌入式厨电品类中的“明星”产品。“家电板块中，厨电产业增速最为稳定，以洗碗机、蒸烤箱为代表的新兴厨电品类涨势强劲。
在宏观经济增速换档的“新常态”下，厨电市场持续以两位数的增幅高歌猛进，在整个家电产业中可谓一枝独秀。而在2017年“剑指千亿”的厨房经济格局中，电蒸箱产品继续保持“黑马”特质，逐渐成为厨电增量市场的主要动力。
如果说新兴厨电是未来增量市场的主要动力，那嵌入式则是新兴厨电产品中的核心动力。《白皮书》显示，2015年至2017年期间，嵌入式电蒸箱（电蒸炉）市场零售量和零售额均保持着接近翻倍增长的发展态势。嵌入式电蒸箱已经逐渐成为嵌入式厨电品类中的“明星”产品。
编辑观点：随着经济的持续发展，在每一代消费者中都会产生不同的“标配”物件，典型的就是过去老上海人常说的“三大件”。在消费升级的大潮下，品质生活及健康消费需求不断释放，以“烟灶洗、微蒸烤”为代表的厨电产品有望成为中国厨房“新六大件”。众所周知，蒸是一种最为健康的饮食方式，以“蒸”为核心的电蒸箱（电蒸炉）消费增长，也是消费者转变观念，开启健康饮食生活大门的“金钥匙”。
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