2021年1月14日，三星电子正式在韩国发布了全新旗舰智能手机三星Galaxy S21系列手机。该系列共有三款产品，分别是Galaxy S21、Galaxy S21+、Galaxy S21 Ultra。
三款产品除了在配色上略有不同外，在屏幕尺寸、拍照模组、存储空间方面也各有不同。其中S21 Ultra 5G搭载了三星迄今为止 最先进的专业级影像系统与亮度更高、更智能的一流屏幕，成为三星Galaxy S21 5G系列中最强悍的机型。三星Galaxy S21 Ultra 5G还是首款支持S Pen功能的Galaxy S系列机型，此前手写笔只有在三星Galaxy Note系列中才有配备。
屏幕部分，三星 S21 与 S21+ 的屏幕大小分别为 6.2 英寸与 6.7 英寸，分辨率为2400*1080，均为直屏设计，支持HDR显示和全新的护眼模式。 S21 Ultra，它采用三星的2K屏幕，屏幕大小为 6.8 英寸的微曲面屏，支持2K和120Hz同时开启，像素密度达到了515 PPI，刷新率可以再1-120Hz之间动态调节，且同样支持护眼模式。
拍照方面，三星 S21 与 S21+的前置摄像头回归屏幕中间，配备了1000 万像素全像素双核对焦的硬件。后置摄像头的镜头模组和边框采用一体化设计。后置摄像头配置为：1200万广角+1200万超广角+6400万长焦三摄，支持光学防抖。
S21 Ultra的配备了4000万像素的相位对焦前置摄像头，后置采用了1.08亿像素的广角摄像头、1200万像素的超广角和2颗1000万像素的长焦镜头和潜望长焦镜头，支持最高10倍光学变焦和100倍数码变焦。对焦方面也首次引入了激光对焦模块，在暗光环境下有更好的表现。
核心配置方面，处理器依然是骁龙888和Exynos2100处理器双配备。按照惯例，国内肯定是骁龙888处理器。存储方面三星 S21 与 S21+只有8GB内存搭配128GB、256GB存储选择。S21 Ultra拥有12GB+256GB、16GB+512GB选择。
电池方面分别为 4000mAh、4800mAh、5000mAh，支持25W有线快充和15W无线快充。
价格方面，三星 S21 8GB+128GB 的售价为5999元、8GB+256GB 的售价为6799元；S21+ 8GB+128GB 的售价为7699元、8GB+256GB 的售价为8499元；S21 Ultra 12GB+256GB 的售价为10199元、16GB+512GB 的售价为11199元。
