《山脊赛车Ridge Racer 7》是原 NAMCO 于 1993 年在大型电玩机台推出的 3D 竞速赛车游戏，并于 1994 年随 PS 主机同步推出移植版，后陆续于 PS、PS2、PSP 与 Xbox 360 上推出多款原创家用版作品。
继 2005 年底随 Xbox 360 主机同步推出最新作《山脊赛车6》之后，本次 BANDAI NAMCO GAMES 于 E3 展前又再度闪电发表，将于 PS3 上推出最新作《山脊赛车7》。除了承袭前作既有的先进 3D 特效处理、高分辨率画面、5.1 声道环场音效...等发挥新一代主机硬件效能的影音强化要素之外，并将透过 PS3 强大的处理效能，来呈现能打动人心、充分展现系列作最大特色的甩尾过弯爽快感的演出。
游戏的代言角色同样是由玩家所熟悉的 永濑丽子 担任，预定收录 160 个以上的赛程，并加入车辆的自订化功能，每辆车可提供多达 20 万种的变化供玩家自行调配。同时也预定支持目前细节尚未明朗的 PS3 网络联机服务，预定提供最多 14 名玩家参与（与 Xbox 360 版相同）的联机对战功能。
