5 月29 日，央视的《经济半小时》对“山西朔州大量奶牛沦为菜牛，农民大规模宰杀”进行了报道。
奶农之所以杀牛是因为饲料价格上涨，奶农的牛养不好，牛奶质量下降，加工企业的收购价越来越低，到头来奶农收入下降，就更买不到足够的饲料喂牛。于是奶农无奈之下只好选择了杀牛。
饲料价格上涨，不仅让山西朔州的奶农们被迫卖掉了他们辛辛苦苦养大的奶牛，同时也让生活在城市里的普通居民感受到了物价上涨的压力。而同样是因为饲料的价格，近一段时间以来猪肉的价格也达到了历史最高点。面对关乎民生切身利益的问题，国家及时出台了平抑肉价的政策，猪肉价格开始逐渐回落。耳闻猪肉价格稳中有降的好消息，我们高兴之余仍有担忧：山西朔州的奶牛风波会不会成为下一个猪肉？而这一切的根源，皆是目前一家一户孱弱的生产方式与愈来愈全球化的市场不对称的结果。
作为拥有9亿农民的传统农业大国，农业的基础性地位永远都是社会发展和国家稳定的根本。如何保护农民的利益，提高农民的收入，是考验执政者智慧的重要命题。尽管四取消（取消农业税、屠宰税、牧业税、农业特产税）、四补贴（对种粮农民直接补贴、良种补贴、农机具购置补贴、农业生产资料综合补贴）使广大农民得到了真金白银的实惠，但如何有效抵御市场风险，使农民不在变幻莫测的市场竞争中迷失方向，还有很长的路要走。
来源：中国美食网
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