专访百脑汇南京店总经理林世丰

互联网 | 编辑: 徐晓赟 2008-01-29 00:30:00转载-投稿

2008年开始,百脑汇南京店已近七年,是什么一步步的巩固百脑汇在南京专业卖场中的龙头位置?是什么原因让百脑汇南京店在全国如此多的卖场中脱颖而出?

2008年开始,百脑汇南京店已近七年,是什么一步步的巩固百脑汇在南京专业卖场中的龙头位置?是什么原因让百脑汇南京店在全国如此多的卖场中脱颖而出?在卖场发展方面,百脑汇究竟有什么先进的经验呢?带着这些疑问,笔者对百脑汇南京店总经理林世丰进行了专访:

 

适应环境发展

一个卖场,并不仅仅是一个独立的个体,同时还受到周围环境的影响。因此,要经营好一个卖场,就必须对卖场生存和发展所依赖的环境进行深入的了解。而这一点,从百脑汇六年前开业之时,就是百脑汇管理工作中重要的一部分,而作为店总经理的林总对于此,更是有其自己独特的看法。

“南京是一个文化水平颇高的城市,大学林立,对于IT产品的消费有着极大的需求量,同时消费者个体对于IT产品的了解也比较多,更具有自主性。这些特征,对于IT卖场,甚至整个IT市场的发展都是很重要的。所以说百脑汇对于南京店在南京市场的发展一直十分的看重。”

不过,林总认为,仅从珠江路来讲,整个南京IT市场的发展却存在一定的局限性,“珠江路是朝东西向发展的,但是其范围却仅仅局限在几百米这样的一个范围之内,这无论是对珠江路IT市场来讲,还是珠江路商圈来讲,都是不利了。”目前珠江路相关部门正在就这个问题进行规划,作为珠江路一员的百脑汇非常关心,“珠江路发展了,整体市场容量就大了,面包就多了。所以我们卖场一直都对珠江路的发展十分的支持,不仅仅是在政府的牵头下进行各种有目的的活动,同时还提供了很多发展意见,希望和政府,和其他同行一起,发展市场进而发展自己。”

提升服务意识

林总认为,对于卖场发展来讲,如何提升服务意识是一个基础性的问题,“在珠江路上,有那么多的卖场,商家为什么要到你的卖场来?每个卖场内部的商家其实都是一样的,但为什么消费者会选择你这个卖场进行购物呢?关键就在于一个卖场的服务。”

“实际上商家们和消费者的要求并不高,有些很小的服务,只要能够长期坚持下来,就能够得到他们的心。”林总表示服务行业是一个职务型的行业,需要长期的积累,“对于商家们来讲,他们看的是数字,是销量,但这些数字和销量,都是靠长期的基本功,在长期不断的努力上达到了。”从这点出发,百脑汇制定了很多长期的服务政策,比如商家红黑绑评选,比如一个星期两次,一个月八次的服务理念培训等等,“在卖场内的服务人员,无论是那个店铺的,他的一言一行都代表着卖场,而不是个人。而通过这些服务,我们不仅协助企业老板管理店铺,减轻了他们的负担,同时又加强了卖场内部店铺服务人员的素质,从而提升了卖场的整体形象。”

同时,卖场虽然是一个商家的集散地,但卖场的服务不仅仅局限于商家,林总说,卖场服务的目标其实包括厂家、商家和消费者三个方面,因此无论那一个方面,都需要百脑汇认真对待。“其实在这些方面我们做了很多工作,不仅仅是通过二次改造改善了卖场的硬件环境,还通过各种活动,比如商家、厂家结对的拔河比赛,消费者会员烧烤活动等等,来拉进厂家、商家、消费者之间的关系,从而让他们认同我们卖场。”

提高提袋率

评价一个卖场最关键数据,就是人流量和提袋率两个方面。作为扎根珠江路六年之久的老牌卖场,百脑汇在这方面自然不会低于其他的卖场。据林总透露,目前百脑汇日平均人流量在万人左右,周六周日甚至达到3到4万人,而提袋率则在百分之七到百分之八左右,可以说已经达到了一个比较高的水平。

但是在林总看来,这还不完全足够,尤其在提袋率方面,还有很多的发展空间,“就目前珠江路和我们卖场本身来看,人流量的提升已经很有限了。你可以勾画一下这样的场景,周末3、4万人流量的时候,我们卖场内电梯都是挤的满满的,一个柜台前面基本上都围着5、6个人。因此近几年来我们主要的工作,就是要提高提袋率。”

要提高提袋率,林总列举了几个方面的措施,一是开展卖场外场活动进行引导,“比如在外场活动的时候发折扣卷,让消费者凭卷优惠,比如和厂家一起举办签名售机活动,销售量当天提升百分之五十等等”,二是利用品牌优势进行全国联动的服务,“全国合作,可以给消费者带来更加优惠的服务,同时也提升了整体的卖场形象”,三是发布会员卡,联名卡等等,“目前我们主要是使用会员制,让消费者对我们的卖场形成认同感,同时也通过会员卡给与消费者积分兑换方面的优惠。在明年,我们还会推出百脑汇和其他银行的联名信用卡,进一步把这一活动推广开来”……

后记:

当天的采访总共历时一个小时十分钟,充分展示了林总对于南京市场、对于卖场管理等等方面独特的观点和看法。作为百脑汇南京店的领头人,从林总的话语中,我们就完全可以感受到百脑汇各个方面的优势,以及其发展的信心。林总说,今年是百脑汇的品牌元年,他们做很多的工作,明年在这个基础之上,百脑汇还将一如既往的将这些服务和工作落到实处,让卖场有新的飞跃。
 

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