粥、日本豆腐和香菇筋

互联网 | 编辑: 周济 2008-01-17 16:30:00转载

 

 

主食是牛肉肉丝粥,是咸粥,主料:大米,辅料:牛肉肉丝(超市买现成的),韩式辣椒酱(为了颜色好看)。做法:就是放在一起煮就成了。

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做了两个菜,一个是香菇面筋。主料:香菇、面筋。

 

  做法:面筋先用热水泡一下,泡软即可。

 

     干锅中倒油,七八成热的时候煸炒香菇,至香菇白色的部分变成谈灰色,就倒入面筋,翻炒几下后加入盐和少许的酱油,再放少量鸡精,翻炒几下后出锅。

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  第二个菜日本豆腐

  主料:日本豆腐

  做法:日本豆腐先进油锅炸一下,不用很多油。炸好后,盛出备用。用少许糖、辣椒酱和少许水,调一碗汁,倒入锅中,烧开后,放入少许水淀粉勾欠,倒入炸好的豆腐,挂上汁就出锅。

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