中国是一个茶文化大国,历经几千年的历史.在这么丰富的文化底蕴下面,我也深受影响..在家里我爸爸就是个很爱喝茶的人,他经常跟我说喝茶对身体有好处,怎么怎么样的...在我高中的时候就开始有饮茶的习惯了,晚上经常熬夜看书，喝些茶精神会好的多.我最先喝的是绿茶,然后乌龙茶,红茶,花茶,都到现在都喝过很多茶叶了.其中我最爱喝的就是乌龙茶了.我喝过武夷岩茶,铁观音,水仙,和台湾阿里山乌龙茶...
乌龙茶，也叫青茶、半发酵茶，以茶的创始人而得名。是几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶 的产生， 还有些传奇的色彩，清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农， 也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他 “乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶， 采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物， 当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。 翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的 “茶青”。没有想到放置了一 夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香， 当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序， 终于制出了品质优异的茶类新品 ---- 乌龙茶 。
而台湾乌龙茶,就是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，一个有志气的青年。从前，他听说福建要举行科举考试，一心想去参加，可是家穷没路费，怎能去呢? 乡亲们得知此事后，都纷纷捐助给林凤池凑路费。临行时，乡亲们对他说: “你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。”还交代说:“考上了，以后要再来台湾，别忘了这是你的出生故里呵。”林凤池学问好，考中了举人，住了几年后，决定要回台湾探亲，临行前考虑带什麽礼物呢? 觉得福建武夷山的乌龙茶有名，就要了36颗乌龙茶苗带回台湾，种在了南投县鹿穀乡的冻顶山上。经过乡亲们的精心培育繁殖，建成了一片茶园，採制的台湾乌龙茶清香可口。后来林凤池奉旨晋京，他把这种台湾乌龙茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称讚说:“好茶，好茶。” 问是什麽地方的茶，林凤池说是福建茶种移至台湾冻顶山採制的。道光皇帝说:“好吧，这茶就叫冻顶茶。”从此台湾乌龙茶也叫“冻顶茶”
网友评论