活鱼不宜马上烹调

互联网 | 编辑: 顾沈伟 2008-12-01 10:30:00转载

从营养价值上和食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间。鱼类死后，经过一段时间，肌肉逐渐僵硬，处于僵硬状态的鱼，其肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基酸，而氨基酸是鲜味的主要成分。吃起来不仅感到肉质发硬，同时也不利于人体消化吸收。当鱼体进入高度僵硬后，即开始向自溶阶段转化。这时鱼中丰富的蛋白质在蛋白酶的作用下，逐渐分解为人体容易吸收的各种氨基酸，处于这个阶段的鱼不管用什么方法烹制，味道都是非常鲜美的。

来源：上海导医

更多新闻点击

更多网友讨论请到论坛>>

每日精选

重磅机型要来了！卢伟冰：出差回来就要更忙了

小米集团合伙人、总裁，手机部总裁，小米品牌总经理卢伟冰发文表示：本周第三次早班机，出差回来就要更忙了。似乎卢总在出差回来后，就要准备小米17 Ultra的新品发布会了。

标签：小米| 小米17Ultra| 卢伟冰| 2025-12-04
一加Ace 6T发布 2399元起旗舰配置良心价格

12月3日，一加手机推出新款机型一加Ace 6T，该机首发第五代骁龙8处理器，提供了165Hz超流畅游戏生态，售价只要2399元起，非常有性价比。

标签：一加| 一加Ace6T| 第五代骁龙8| 发布| 2025-12-04
第五代骁龙8有多强？一加Ace 6T满帧横扫主流手游

第五代骁龙8移动平台正式登场，骁龙与一加构建起完整的165帧游戏生态矩阵，更多玩家无需被参数规格束缚，只需认准骁龙8旗舰芯，便能轻松享受一流的游戏体验。

标签：骁龙8至尊版| 骁龙| 一加Ace6T| 满帧| 2025-12-04
华邦电子推出16nm制程DDR4内存主要面向嵌入式应用

华邦电子宣布推出采用16nm制程技术的全新 8Gb DDR4 DRAM，适用于电视、服务器、网通设备、工业计算机及嵌入式应用等多元市场。

标签：华邦| 16nm| DDR4| 内存| 2025-12-04
索尼发布全画幅微单新基准Alpha 7 V 售价17999元

时隔4年，索尼全画幅微单Alpha 7 V从传感器架构、AI处理系统、高速性能与操控体验等方面全面进化，重新定义全画幅微单“新基准”。

标签：索尼| 全画幅| 微单| Alpha7V| 2025-12-04
苹果iPhone 17e屏幕规格泄露京东方主要供货

据外媒报道称，苹果已经确定京东方成为iPhone 17e的首家屏幕供应商，这款手机预计会在2026年初发布。

标签：苹果| iPhone17e| 京东方| 2025-12-04
国补后1699元起理想AI眼镜 Livis正式发布

2025年12月3日，理想汽车正式发布旗下最强人工智能附件——理想AI眼镜 Livis。

标签：国补| 1699元| 理想AI眼镜| 理想Livis| 2025-12-04
从数据仓库到智算中心英特尔全栈技术驱动AI NAS跃迁

网络附加存储（NAS）行业正在经历一次深刻的重构，AI大模型的小型化与本地数据量的同步增长，使得NAS发生从数据仓库向智能算力节点的结构性跃迁。英特尔凭借从XPU硬件架构到AI软件SDK的全栈创新能力，为NAS注入AI活力，为产业开启发展的崭新篇章。

标签：英特尔| AI| NAS| 存算一体| 2025-12-04
十铨于今日发布TEAMGROUP PD40 迷你外接式固态硬盘

十铨于今日发布TEAMGROUP PD40 迷你外接式固态硬盘。产品采用普通U盘形象设计，雾黑深红撞色设计，并在机身刻有橡胶凹槽纹理。虽然这款产品仅有15.2mm的厚度、22克的重量，提供1TB/2TB/4TB三种容量选择。

标签：十铨| PD40| 固态硬盘| 2025-12-04
索泰EU27507TC紧凑型主机于今日正式发售，准系统版20999 元

今天，索泰 ZBOX MAGNUS ONE EU27507TC主机正式开售，准系统版定价20,999元。整体机箱在8.48升，但其内部整合了桌面级RTX 5070 Ti显卡、英特尔酷睿Ultra 7 265桌面处理器、650W白金能效电源的配置。

标签：索泰| EU27507TC| 主机| 5070Ti| 2025-12-04