青菜炒肉利补钙

互联网 | 编辑: 顾沈伟 2008-12-17 12:30:00转载

营养学家提出，各种青菜（叶类）都含丰富的钙。但是蔬菜中含的钙，人体吸收率不太高，不如动物性食品。而食物中的蛋白质能够促进钙的吸收，蛋白质缺乏，钙的吸收就会受到影响。各种肉类均富含蛋白质。因此，吃青菜炒肉有利于补钙。此外，用青菜和肉包饺子吃也值得提倡。

来源：上海导医

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