大蒜之所以有很强的抗癌作用,是因为其中的酵素在起作用。但是,高温烹饪会破坏酵素,使大蒜失去其抗癌作用。
如何正确烹饪才最科学呢?最近一期的《预防》杂志指出,宾夕法尼亚州和国家癌症学会的科学家们发现,最佳方法是把大蒜切开压碎后,保证其与空气接触至少10至15分钟,然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物,这种化合物在高温下不会遭到破坏。这样食用大蒜,才能有效发挥其抗癌作用。当然,如果生吃会更好。
来源:上海导医
大蒜之所以有很强的抗癌作用,是因为其中的酵素在起作用。但是,高温烹饪会破坏酵素,使大蒜失去其抗癌作用。
如何正确烹饪才最科学呢?最近一期的《预防》杂志指出,宾夕法尼亚州和国家癌症学会的科学家们发现,最佳方法是把大蒜切开压碎后,保证其与空气接触至少10至15分钟,然后再将它放入热锅烹调。这样可使大蒜中呛辣的物质与氧气结合形成化合物,这种化合物在高温下不会遭到破坏。这样食用大蒜,才能有效发挥其抗癌作用。当然,如果生吃会更好。
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作为小米笔记本迎来10周年的里程碑节点,REDMI顺势推出年度大屏旗舰机型——Redmi Book Pro 16 2026。本次PChome拿到的是16英寸大屏版本,结合详细硬件参数与多轮实测数据,全方位解析,为消费者选购提供参考。
OPPO还为每一位摄影爱好者带来了一份礼物——OPPO Find X9 Ultra哈苏大地探索家大师套装。为专业影像创作者打造,一站式满足进阶拍摄需求,让手机摄影更具专业仪式感。
OPPO还同台发布了超轻盈小巧的首款小平板OPPO Pad Mini,凭借轻巧机身和护眼屏幕,可以成为Find X9s Pro的最佳旅行伴侣。
OPPO Find X9s Pro表现十分全面,不仅是随身的旅拍神器,日常使用上也相当好用。在新一代“金标”ColorOS 16系统的加持下,更有着全新的使用方式。
PChome4月23日消息,机械革命正式推出三款无界14 2026轻薄本,覆盖多元配置档位,国补后起售价3654.15元。机型全系采用全镁铝合金机身,机身厚15.5mm,重量低至1kg,便携性出色。
OPPO Find X9s Pro被誉为“口袋中的旅拍神器”,在影像能力上十分全能,不仅能拍照片,视频拍摄也相当好用,甚至还能提供专业级别的视频拍摄功能。
PChome4月23日消息,联想正式推出ThinkPad X14 2026,定位全场景便携AI商旅本,主打1.2kg碳纤维机身、第三代酷睿Ultra处理器与本地化AI功能,政府补贴后8074元起售。
OPPO Find X9s Pro搭载了新一代金标ColorOS 16系统,该系统通过AI赋能提供了诸多新功能,其中AI点餐功能,就堪称是出境游的点餐神器。
OPPO Find X9 Ultra新增了大师配方水印功能,该功能可以把照片的胶片风格以及各种微调参数全部显示在水印中,意味着在分享照片的同时,也顺势分享照片的风格化效果。
OPPO Find X9 Ultra自4月21日发布以来,就受到了广大专业用户的关注,抢先购首日,各大电商平台的1TB版本均宣告售罄,哈苏大师套装更是被抢购一空,甚至出现了溢价购买的情况。
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