“网络购物”虽然已经非常普遍，但传统的食品企业却鲜有涉足。今年以来，四川食品行业逐渐重视这一领域。白家粉丝日前与支付宝达成战略合作协议，将其网上“直营超市”正式接入这个国内最大的第三方支付平台。同样大举进军网络直销的还有竹叶青、益生优酸奶、魔力糖果等四川食品企业。
网上直销成本降低一半
为什么传统食品行业开始重视网络销售？昨天，白家粉丝网络销售负责人胡远强为记者算了笔账:相同一件产品，如果通过实体渠道销售，进场费、经销商提成、促销费等营销成本占毛利润50%以上，最大纯利润率为20%。而网络营销成本只有上述传统渠道的一半，在单价比实体店零售价便宜5%以上的情况下，平均纯利润率可以达到20%，最大纯利润率达到30%。
网络销售能够带来的远不止降低销售成本。胡远强说，白家食品目前已开放的单品有130多种，但在公司渠道最强的成都，大的商场超市能够陈列的品类也不过60多种，在很多一线城市的超市，能够铺货的产品仅有不到十种。“一旦网上市场被打开，潜在的市场规模是开辟一两个区域的传统渠道所无法比拟的。”
网销平台或颠覆传统格局
峨眉竹叶青公司也在今年4月建立了企业网上销售平台。竹叶青网络销售工作人员刘月林告诉记者，目前每月不足十万的网上销售额，和公司每月上千万的总销量相比，显得微不足道。但公司非常重视网络销售渠道建设，正在策划相关的网络促销活动。“外省有些地区的消费者很难买到我们的产品，网络正好弥补了这块。”
“我们在四川传统食品行业的合作伙伴已有9家，还有很多企业在洽谈之中，”支付宝相关人士透露，在淘宝等网站上，网络卖家主导的特色食品销售早就形成了规模，其总量甚至超过了食品企业网络直销3000万的规模。
该人士认为，很多人以为网上卖方便食品不可行，更多只是看到方便食品单价小的特点，而忽视了网络渠道本身在低成本和大面积覆盖上的优势。结合现代物流和第三方支付等服务，这一领域可能出现颠覆传统行业格局的跨界企业。
成都市食品商会秘书长张莉梅告诉记者，江浙一带的传统食品企业早就开始重视网络营销，五芳斋粽子等老字号品牌在网上卖得非常火。而四川食品企业更偏重地方特色，大众化食品做得好的不多，这在网络销售上形成了一定局限性。成都市食品商会号召会员单位搭建一个四川特色食品直销平台，在网上抱团推荐四川食品。
记者郑常莉
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