佳能MX700在各方面的表现都很不错，这也与其中高端产品的定位不无关系。佳能MX700的打印分辨率为4800×1200dpi，最小墨滴更是达到了2微微升，这样的参数使得其打印效果异常清晰细腻。而佳能MX700的打印速度也非常不错，其黑白文本打印最快可以达到30ppm，彩色文本打印的最快速度为20ppm，即使在标准状态下，其打印速度也可以达到黑白14.6ppm、彩色10.9ppm，其打印无边距4"x6"照片仅需46秒。
佳能MX700的复印功能同样强大，它运用了D.C.G.复印处理技术，能确保复印忠实于原稿，即使多次复印也照样清晰。而其复印速度同样出色，A4幅面黑白30页/分钟、彩色20页/分钟的成绩同样让让它成为了商业用户的不错帮手。而与此同时，佳能MX700也拥有缩放复印、连续复印、多合一复印等常规功能，并能够自动修正褪色文档，自动调节复印浓度，这非常实用。
采用CIS扫描原件，拥有2400×4800dpi高分辨率，具有丰富的图像调整功能，使用MP Navigator应用程序软件，可快速完成各种扫描工作，便捷地将多页扫描文件创建到一个单一的PDF文件里。
佳能MX700支持公共电话交换网络收发传真、拥有33.6kbps调制解调器，黑白数据传输速度达到3秒/页，彩色数据传输1分/页。而内置的大容量内存更是可以实现多达100页的无纸传真。佳能MX700能实现40 个编码的快速拨号，极大地方便了用户使用。
