前言——乘风凉成过去
一张竹椅、一把蒲扇,和邻居们一起围坐咱一起,伴随着习习的凉风,大人们聊聊家常,小孩则嬉闹一起。这种颇具怀旧的风情,现在只有在老一代上海人的记忆之中。这也是因为过去空调普不够普及,乘风凉——成为上海夏季里必不可少的一道风景线,随着空调的诞生,这条颇具年代的习俗也慢慢的成为过去。
现在的人更情愿爬在空调中。看看电视、玩玩电脑。几乎已经很少有人愿意呆在户外去乘风凉,今天趁着机会一起来回忆下富有上海特色的纳凉文化。
聚在一起聊聊家长里短,玩玩游戏
上海的纳凉不仅仅是一家三口在端坐在室外那么简单,以前邻里之间的关系相当和睦,“远亲不如近邻”这句话是最好的体现。吃完晚饭邻居们就像实现约好的一样,拿着躺椅、竹椅围坐在一块俩聊家常,听听百灵鸟和滑稽王小毛,“哈哈哈哈”的笑声总是不会停歇。
想想爷爷阿叔阿爸一群人喜欢凑在一起来几盘象棋、来几圈“大怪路子”一道嘎嘎厌气。一些大牌比较慢的,也是经常成为“照顾的对象”。“好了伐啦,快点”,“烦类!”类似的这样的情景也是时常会出现。足以见得在大人们牌场中“搏杀”的激烈。加上一些喜欢看热闹的朋友,这里一直是最不缺人气的地方。
乘风凉最开心的莫过于小孩子,这个时间是和小伙伴们一起嬉闹的最佳时间。飞行棋、橡皮筋,顽皮一点的小孩子就喜欢追逐大闹,从东窜到西,再从西窜到东。跑的满身大汗,这时候肯定少不了被大人们吃一顿排头“刚刚洗过的澡,现在又湿哒哒的,找抽啊”这时候我们这些小孩子就会老老实实的坐到椅子上休息。
冰镇西瓜,盐水棒冰是一种情怀
除了各具特色的丰富活动外,还有很多物质也成为上海人在夏天难以忘却的情怀所在。
棒冰一直是上海人夏天的最爱,尤其是盐水棒冰是上海人最喜欢的冷饮之一。以前冰箱刚普及的时候在夏天会自己制作盐水棒冰。 重逢享受其中的乐趣。
在水中加入少许的盐和糖,将水倒入到磨具中,最后在插上一个连着棒子的盖头,随之放入并线。之后就开始的充满期待的漫长等待。编辑记忆中用的磨具已经变成了一个航天飞机的模样。
充满好奇心的小孩子们来说经常做的事情就是是不是的打开冰箱张望一下。有的时候大人们也会探出脑袋张望一下,无论人担任还是小孩都对此充满着好奇心。
几个小时后棒冰做好的瞬间,小孩子们会自顾自的拔出棒冰吸允起来,而多下来的则会和邻居家的小孩一起吃。冰爽的口感带着一丝咸甜让人心旷神怡,即使是炎热的三伏天容也能让人短暂的忘却炎热。
井水西瓜
井水西瓜也是极具特色的的产物,即使没有冰箱照样可以吃到冰凉的吸怪,还是“全天然”的只要一根绳子,一个铅筒,往井里一扔,水桶自己沉下去,等完全沉入后把水桶提上来,冰凉的井水放入西瓜。过一会时间冰镇西瓜就这样完成了。除了西瓜外大人们还会把盐汽水、酸梅汤等饮品用同样的方法进行降温。
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