民以食为天，厨房是家庭里的重要组成部分，也是煮夫主妇们的主阵地，自然需要用各种电器把TA武装一番。这一期的「闲话家电」就让我们来聊聊常见厨房家电的使用小技巧。
厨房清道夫——油烟机
抽油烟机是厨房中使用频率最高的电器之一，尤其对于爆炒等烹饪模式，更是起到不可替代的作用，其实油烟机的使用也是存在很多小技巧的。
· 使用油烟机需保持厨房通风
在使用油烟机时要保持厨房良好的通风环境，不仅可以提高油烟机的排烟能力，又可以使煤气或其他燃料燃烧时有充足的氧气，还可以防止由于煤气或其它燃料的不充分燃烧对人身体造成伤害。
· 炒完菜不能立即关闭油烟机
油烟机除了能把炒菜时产生的油烟抽走外，还可以排出燃气灶在使用过程中产生的各种对人体有害的废气。如果只在炒菜时打开油烟机，炒完立即关掉，是无法将废气全部排出的。所以最好在烹调一开始就打开吸油烟机，烹调结束了也不要马上关掉吸油烟机，可以再让它继续运转五六分钟，彻底排出油烟废气。
· 扇叶油网&集油盒清理
在油烟机下面烧开水或者用高压锅出蒸汽，同时打开油烟机，不停的吸收水蒸气，大概十分钟左右油网上的油就会顺着油网流到集油盒中；然后把集油盒、扇叶和油网拆下用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的热水浸泡15分钟后用干净的抹布擦洗，在清洁完油盒后可以在盒内垫一张塑料袋，当污油快满了，再换一张新塑料袋即可，既方便又卫生。如果想要更省心省力的话可以试试免拆洗油烟机或者自动清洗油烟机，比如苏泊尔J608S和森太CXW-268-B960。
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