Vitamix料理机的容杯有干杯和湿杯之分，购买机器时自带的是湿杯，主要用来做带有水分的食物，比如果汁，果泥，豆浆等等。而干杯则主要用来打完全没有水分的食材，比如研磨干辣椒粉，咖啡豆，药材，糖粉，绿豆粉等等。但是看机器的介绍，Vitamix的湿杯也可以用来打干货、磨粉，究竟干杯和湿杯的区别在哪，有没必要单独买一个干杯呢？
Vitamix料理机的容杯有干杯和湿杯之分，购买机器时自带的是湿杯，主要用来做带有水分的食物，比如果汁，果泥，豆浆等等。而干杯则主要用来打完全没有水分的食材，比如研磨干辣椒粉，咖啡豆，药材，糖粉，绿豆粉等等。但是看机器的介绍，Vitamix的湿杯也可以用来打干货、磨粉，究竟干杯和湿杯的区别在哪，有没必要单独买一个干杯呢？
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干杯图▲
一、容杯干杯和湿杯设计上的不同
干杯和湿杯的材质是一样的，都是Tritan材质，欧美地区婴幼儿用品制定用材，钝刀也是食品级，但是设计上有所不同，干杯整体比湿杯要小一号。
1、容量不同
湿杯的容量有2L，干杯的容量只有0.9L
干杯的刻度▼
2、杯盖不同
干杯盖子的出口部位更小，闭合更严密，考虑到打干粉的时候其实会有漂浮而起的粉末，避免这些粉末溢出，做了针对性的设计。
左边为干杯的杯盖▼
右边为干杯的透明小盖▼
3、容杯轮廓不同
干杯的实际轮廓是方形的，而湿杯的内部轮廓更偏向圆形，这是一个显著的区别，两者的扰流设计不同。
干杯容杯▼
湿杯容杯▼
4、刀组设计不同
干杯的刀头是2平角+2尖角的组合，而湿杯是4个尖角。
干杯的刀头▼
湿杯的刀头▼
5、底座不同
干杯的底座是卡在内侧的，湿杯的底座是包裹在4个硅胶柱外侧的
干杯底座▼
湿杯底座▼
二、研磨干粉，干杯更细腻
两者都能磨粉，究竟谁更细腻？测试一下就知道了，取同样重量的绿豆和红豆，分别放入干杯和湿杯进行研磨,低档起步，逐渐加速到最高档，总共打1分钟。
湿杯打完，揭开盖子，可以看到粉尘和飘起的细雾，细腻度很不错。倒出来看细腻程度，红色点点就是红豆的皮部碎屑了。▼
干杯打完，杯壁粘附的粉末是最细腻的，完全看不到红色。把全部粉末倒入盘子内，可以看出红色的颗粒明显小很多，可见干杯还是比湿杯更适合打粉，更有效率。
三、干杯适用哪些型号？
Vitamix目前国内在售的机型有3款，S30，TNC5200，PRO750，干杯适用的机型为TNC5200和PRO750
四、究竟需不需要买干杯？
如果频繁需要研磨干粉，最好配一个干杯，更细腻更有效率，毕竟是为研磨干粉而设计的，损耗也更小。如果只是偶尔用来研磨干粉，湿杯已足够细腻。
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