自来水使用氯气或二氧化氯消毒的，那是为了防止在输水管道和水箱中因二次污染导致致病菌超标，造成疫情。安装家用净水器的第一要务就是要将水中的余氯去除掉。
本文来源于微信公众号 《净水科普馆》 作者：可可（沈亦可）
自来水使用氯气或二氧化氯消毒的，那是为了防止在输水管道和水箱中因二次污染导致致病菌超标，造成疫情。安装家用净水器的第一要务就是要将水中的余氯去除掉。塑料瓶装水和桶装水在封装以前必须消毒，无论是纯净水和矿泉水，臭氧杀菌是生产工艺中必须的工序。然而，人们打开瓶装水和桶装水是直接饮用的。
而使用任何一种消毒剂，都是一把双刃剑。在控制水体中的菌落数量的同时，不可避免地产生毒副产物，毫无疑问，这些毒副产物对人体都是有害的，大部分是致突变、致癌物。瓶装水的毒副产物溴酸盐，短期内虽不会对饮用者造成伤害，长期饮用，日积月累，人体必然不断积累这种物质。
研究部门的实验数据已经证明溴酸盐也可以引起染色体突变和DNA损伤，是致突变、致癌、致畸变物质。
2、塑料瓶子中的隐形杀手
塑料瓶材质可以释放邻苯二甲酸二（2─乙基己基）酯（DEHP）、双酚A(BPA)，这些潜在致癌物，热能会释放出塑胶里的有毒物质进入水中，放在车里的瓶装水已经被公认为是造成澳洲女性乳腺癌的隐形杀手。有许多消费者不在意已经在日光中暴晒的瓶装水或饮料，甚至将用过的塑料瓶反复装水喝，使消费者在不知不觉中积累中毒。
《南方周末》在“每天都在给儿子喂毒”的头版报道中指出：我国是世界上DEHP头号生产、使用大国，年产量超过超过了30万吨，是一个几乎泛滥成灾的化学品由于目前国家标准中并没有将塑化剂列入食用油检验的理化指标中，而且也没有对塑化剂的含量作出规定和要求，这只是塑化剂污染的"冰山一角"。
3、饮料中的添加剂
首先，碳酸饮料、茶饮料等，多半要加白砂糖。一些人热衷于无糖饮料，但研究发现，其中通常含有的代糖“阿斯巴甜”（Aspartame）会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。大量累积也会导致智力发育不良。
现在有不少小朋友不喝水只喝饮料，甜味素就会随着大肠吸收到肾脏，再由肾脏输送到骨髓(造血)。微量的甜味素在人体机能正常的情况下，可以随尿液排泄出体外，但长期、大量累积的甜味素进入人体后是很难降解的，它会随着水份通过肾脏进入骨髓，就像塑料袋一样堆积在里面。骨髓的网状结构被这类化学物质堵住了，骨髓造血功能就会受影响，发展到一定程度就是再生性障碍性贫血，也就是白血病。
其次，保质期在6个月的，基本上应添加防腐剂，也是一把“双刃剑”，有可能给人们的健康带来一定的麻烦。欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾，过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。
事实上，饮料中还有色素、香精等未来满足口感所需要的化学添加剂，其添加量标准并没有考虑到儿童成瘾情况下的体内累积。
4、瓶装水有点甜背后隐藏着杀手
第三军医大学舒为群教授水与健康研究团队对纯净水、矿物质含量过低的校园反渗透水进行了研究，发表报告：在青年男性一个月的饮水干预观察中，发现饮用自来水的人群同型半胱氨酸水平降低，而三组饮用瓶装软水的人群同型半胱氨酸水平都有升高，其中C组（饮用纯净水）升高最多，其次为B组（饮用人工矿物质水）。血清中同型半胱氨酸水平升高是心血管疾病发生的独立危险因素；超敏C反应蛋白可预示冠心病的发生；发生心血管疾病时血清中精氨酸酶水平升高。这项研究提供了源于动物和人群两个层次的相同证据，即饮用水中矿物质含量低时心血管疾病发生风险相对较大，水中适宜水平的天然矿物质有利于心血管健康。
肾脏酸负荷值（PRAL）是食物在体内产酸从而对肾脏产生的排酸压力的定量评价指标，食物的PRAL值越大，对健康越不利。当今城市儿童已经越来越趋向于高脂肪高蛋白的西方化食物，这些西方化食物的特点就是对机体具有比较高的肾脏酸负荷压力。
如果再加上长期饮用矿物质水平低但肾脏酸负荷值高的校园直饮水，学生们可能会面临新的健康风险：即机体无法获得能够满足青春期加速发育的矿物质需求，体内的碱储备下降，只有持续动员骨钙来维持酸碱平衡，结果是骨骼发育受到影响，难以在青春期达到理想的骨峰量值。
5、桶装水与饮水机的二次污染
桶装水一旦开封即被暴露于空气中，空气中的细菌就会污染桶装水，用掉多少水，就会有多少空气补进来，桶装水不含有任何杀菌抑菌成分，饮水机又不易消毒，于是形成了细菌温床。
空气中的污染物种类繁多，比如汽车尾气中的重金属、香烟中的尼古丁，以及PM2.5所代表的其它污染物，越纯净的水将溶解越多的污染物，俗话说“佼佼者易污”，就是这个道理。塑料桶的使用周期不确定，长时间的一两个月，喝到的是被空气污染的水。
储运、循环使用，健康人群与患病人群的混合使用，暴露出“交叉污染”弊端，加上一些桶装水作坊不规范、不卫生的操作，不但没能达到桶清洁的目的还造成了更为严重的人为污染。
旧料桶（黑桶）的大量使用，使桶装水的品质得不到保障。
饮水机中不锈钢加热内胆，基本出自浙江慈溪，其中有不少家庭作坊，采用的材料，是所谓的不锈铁皮，富含重金属（见南方周末报道）。
6、喝瓶装水、桶装水就是喝死水
自然界的水不是以单一水分子的形式存在，而是由于水的电荷效应和吸附作用，形成一个分子团，多称分子簇。分子团越大，渗入人体细胞的能力就越低，而其新陈代谢作用也就越弱，因此通过食物等摄入的营养物质便无法被细胞吸收和利用了。这样的水俗称“死水”。桶装水出厂后的第5天（客户购买的第3天）就已经不知不觉中演化为死水了，细菌也已经超标了。那么冰川、矿泉 水瓶装水经过漫长的储运还是好水吗？
关于净水科普馆
净水科普馆由N家NGO共同发起的自学习虚拟社区自媒体。其宗旨：上善若水，回归自然。我们的使命：传播水文明、水文化、水伦理、水足迹、水科技，用生态文明的思维方式和科学观，践行生态的饮用水生活方式，促进生态生产，发展生态文明。
网友评论