一入6月就是小龙虾当造季节，不过今年加入这一激战的小龙虾都是升级版，参赛选手分别是来自南京旴眙的青壳小龙虾和广西桂林遇龙河小龙虾！两边都是干净无污染兼生猛，到底你会宠幸哪一边？
旴眙流行开来的，之后其他地方纷纷跟风。而在广州，想吃到旴眙小龙虾就得到大沙头新开的旴眙何氏龙虾城。里面的虾全部都是从旴眙生猛运到。旴眙龙虾都是人工饲养的，口感比野生的更鲜甜多肉，而且更干净。和其他地方的小龙虾相比，旴眙小龙虾是青壳而非红壳，而且比普通小龙虾要薄。据说嫩虾才是青壳，红壳则是老虾。个头则分手掌大的8头/斤王中王和20头/斤的普通版本。与其他地方的小龙虾相比，这里的十三香小龙虾做得颇为入味，连虾肉都满带十三香的气息，但又不会掩盖虾香，也没有泥腥味。不过因为从南京运来耗损量较大，因此价格也较贵。
来源:新浪美食
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