明星在上海出没的“高密度”地带-餐饮篇

互联网 | 编辑: 席文燕 2007-12-06 00:30:00转载 返回原文

如今,“菜鸟级”的追星族通常会在歌迷见面会上踮起脚,眯着眼看偶像;或者掏空腰包,买一张高价演唱会内场票,用望远镜欣赏大屏幕…… 而“大虾级”的人物,知道明星出没的“高密度”地带,能用最少的时间和最少的钱,最大程度地接近他们的偶像。 守株待兔也好,不期而遇

如今,“菜鸟级”的追星族通常会在歌迷见面会上踮起脚,眯着眼看偶像;或者掏空腰包,买一张高价演唱会内场票,用望远镜欣赏大屏幕…… 而“大虾级”的人物,知道明星出没的“高密度”地带,能用最少的时间和最少的钱,最大程度地接近他们的偶像。

守株待兔也好,不期而遇也罢,上海有足够多的明星,令追星族们惊喜、尖叫、心脏狂跳。

烹大师——“烹”然心动的美味

烹大师——“烹”然心动的美味

星当家:曾志伟

星推荐:神户骰子牛肉、一品羊肉、北海道昆布酱、珍味鹅肝丸

撞星指数:★★★★

地址:上海市漕溪北路717号3~4楼

一人涮一锅的吃法在上海已盛行很久,“烹大师”继续沿用这种食法。

饭堂门口,挂着曾志伟的画像,别以为他是在做代言,人家可是这里的老板,他在大陆投资的第一家火锅店。据说曾偏爱火锅,工作缘故,一年365天,难得在家吃饭,既然天天都在外面吃,不如就开家餐厅。

“烹大师”店内的菜单,更像是一本精美的DM,不仅有菜式介绍,更有时尚资讯、精品小文等等,只要你高兴,“菜单”可以带走的。等上菜间隙,或回家途中随手翻看,颇有创意。

神户骰子肉算是这家店的招牌,牛肉切得跟麻将牌里的骰子,通红通红。投一颗到锅里,十几秒捞出来,口感嫩,还能嚼到里面的汁水,这小粒牛肉久涮不老,不蘸料也鲜美。手工丸子也值得推荐,比如珍味鹅肝丸,外层用的是上等龙井冰鲜目鱼,经过手工捶打后韧劲十足,而里面真的是嫩嫩的鹅肝,久煮不化开,用舌头一抿就即刻化开。烹大师的八款秘制沾酱也算独到:XO沾酱、达人沾酱、麻婆辣酱等。在零下20°C的低温下保鲜。

据说,开业那天,曾老板亲自秀了一把手打目鱼丸,而把店开在上影厂隔壁,也是“别有用心”。老板发话:“欢迎各剧组常来捧场,只要是剧组的,哪天忘了带钱包也没关系,免单。”

看来,在这家店撞星的概率就更高了。

三千院——张信哲如影随行

三千院——张信哲如影随行

星当家:张信哲

星推荐:云雾豆腐、Q皮佛手、螃蟹黄油烧

撞星指数:★★★★

地址:上海徐汇区乌鲁木齐南路64号(近衡山路)

店的入口处高高地挂着张信哲的海报,海报不大,海报上的人物却分外强眼,情歌王子用他依旧忧郁却多了几分沧桑的眼神欢迎着我们。大厅透明的玻璃上写满了食客祝福的话语及评价,文字中我找到了庾澄庆、齐豫等大腕的名字。

宁记海鲜火锅——舒淇赵薇是常客

宁记海鲜火锅——舒淇赵薇是常客

星当家:文隽、王晶、刘伟强

星推荐:麻辣三宝、手打鲜虾滑、瑶住墨鱼丸

撞星指数:★★★★

地址:上海长宁区延安西路1428号

大股东文隽,常常在此坐镇招呼客人。听文隽大叔说很多香港艺人过来就为打包一个锅底外加几份麻辣三宝,完全不需要别的配菜。

这家火锅店好似“明星好望角”,舒淇、赵薇、刘璇等都是常客。最厉害的要数郭富城,每次来上海都要吃上三五顿。

 非常越——洋房里藏着的越南美食

非常越——洋房里藏着的越南美食

星当家:孟广美、孙兴、胡东

星推荐:芒果牛肉、龙眼鸡丁、越南春卷、木瓜色拉

撞星指数:★★★★

地址:上海市华山路1731号(近淮海西路)

非常越共三层楼,顶楼是个很有家庭气息的自助餐厅,二楼是个酒吧,露台据说是孟广美夏天最爱去的场所,看看城市夜景,蜿蜒公路上的灯光铺成的汪洋仿佛当年的湄公河。有了自家的后院,很多时尚热文,常常以这样的句式开场“在非常越巧遇孟广美……”

锅比盆大——明星绯闻发源地

锅比盆大——明星绯闻发源地

星当家:寇世勋

星推荐:咖喱锅底、手工虾丸、鲍鱼海鲜饺

撞星指数:★★★★

地址:上海静安区华山路301号

典型的台湾火锅店,店内环境感觉像咖啡厅。廊柱上满是明星签名,值得去感受一下。因为常年有明星出入,吸引大批狗仔每天在外守候,什么刘嘉玲醉酒、胡军豪饮的照片,都是从这里流传出去的。不过,现在回忆起来,最著名的还是巩俐和孙红雷共餐的消息。

 老灶店——听林栋甫讲故事

老灶店——听林栋甫讲故事

星当家:林栋甫

星推荐:蔬菜卷、新菜呛虾

撞星指数:★★★★

地址:上海市海防路537号同乐坊15栋近余姚路

同乐坊里的“老灶店”是林栋甫(上海老牌主持人)继爵士酒吧Blue&Jazz之后的又一新店。他说总想开一间像他自己的店,有自己的喜好,做自己爱吃的东西,总之,那是一个“靠得住”的地方。

现在他如愿以偿开了这家“老灶店”,从环境到出品,无不是林栋甫个人的偏好,他的脾气,他的“造型”。之前还有些担心,这样经营下去好不好,那天再去他店里,发现那些担心都是多余的,“老灶店”的生意十分火爆。

通常走进“老灶店”,你都能闻到一种亲切的香味——准确地说,这是从厨房里飘过来的高汤香味。“我的厨房是懂得用汤来做菜的”,林栋甫不止一次向人这样强调了。“我们经营改良的上海菜,菜里绝对不能有味精,原料是最新鲜的,吃得到来历的”,的确“老灶店”里的菜品,每个都有来历,听林栋甫一一道来,每个都是一个精彩美妙的故事。


元绿回转寿司——“成家班”常常出入

元绿回转寿司——“成家班”常常出入

星当家:成龙

星推荐:蟹子沙律寿司、日式炸鸡、吞拿鱼沙律寿司

撞星指数:★★

地址:淮海中路300号香港新世界大厦二楼

成龙每次来上海,都会选择那间为自己量身订制的包房,整个房间的外面是经过特殊处理的成龙的大头照集合。

这里也是“成家班”常常出入的地方,因为是成龙的店,大家哪有不捧场的道理?常常是由成龙带回二三十个人一起来就餐,偶尔被食客认出来,好脾气的成龙一般都会满足影迷的要求,签名或是合影他都热情配合。

天与地——撞上明星绝非难事

天与地——撞上明星绝非难事

星当家:唐季礼

星推荐:芥末黄瓜、鱼头煲、蟹子三文鱼海鲜面

撞星指数:★★★★

地址:上海卢湾区建国中路25号8号桥2期3楼

去“天与地”中华料理店那天,正巧遇上赵薇和韩红与朋友一起开怀畅饮,“粉丝”们在此“撞星”的机会还是比较大的。

据说,唐季礼在上海时,常会跑来吃碗面,然后再匆匆赶回公司,和一般的职员差不多,这里就是他的食堂。当然,他也带圈内朋友来吃饭,撞上几个当红明星,绝不是难事。

粗菜馆——明星推荐的实力派

粗菜馆——明星推荐的实力派

星当家:蔡澜

星推荐:冰火鱼、炒鱼云腩、炒猪杂、碳烧猪颈肉

撞星指数:★★★

地址:徐汇区天钥桥路333号腾飞大厦5楼

香港著名作家、美食家蔡澜所开的“粗菜馆”,突出的是用一般的材料来做出美味的菜式。很多香港艺人都把这里当作在上海的食堂,据说很多大牌来此只为求一碗猪油捞饭。

蜀地辣子鱼

蜀地辣子鱼

星当家:任泉

星推荐:辣子鱼、怪味鸭头、地三鲜

撞星指数:★★

地址:徐汇区安福路185~187号

跟其他明星店不一样,很多人来这里就是为了辣子鱼,而并非为了明星。常有明星们来捧场,也是喜欢他家的菜。

齐辣——齐豫齐秦歌迷的据点

齐辣——齐豫齐秦歌迷的据点

星当家:齐秦、齐豫

星推荐:特色臭豆腐、麻辣头皮炫、红酒生蚝

撞星指数:★★

地址:上海静安区南京西路702号3楼

齐豫、齐秦姐弟俩合作开的第一家“兄弟姐妹店”。

由于工作关系,齐豫定居北京,齐秦在台湾地区生活,该店平时由大哥齐鲁打理,齐秦、齐豫并不经常出现。不过每次姐弟俩到上海,都要回“齐辣”吃顿团圆饭,所以有不少执着的歌迷把这里当成了据点,没事就来坐坐吃个饭,以期遇上姐弟俩。

 健康煮——用心做的健康煮

健康煮——用心做的健康煮

星当家:刘尔金、曾莹癑

星推荐:帝王蟹、三色生蚝、鹅肝牛小排

撞星指数:★★

地址:上海静安区南京西路1618号久光百货B1

刘尔金是谁?——《流星花园》中道名寺家的管家。

一如他在戏中那略显夸张做作的表演,这家店真是做作到了极致,当然也可以说是细致贴心到了极致——店内食谱从肉类到蔬菜到海鲜无一不标明卡路里热量,对数字敏感的朋友尽可事先仔细算计一番,满足口腹之欲外不至于回家后悔没能管住自己又多吃了以几位数计的卡路里。

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