同样是牛奶，为什么那些所谓的高端牛奶价格是普通牛奶的数倍？花高价买这样的高端奶到底值不值？事实上，这不但是很多消费者心中存在的疑问，也是作为与人民健康息息相关的“良心产业”的中国牛奶行业，进行产业升级所必须解答的一个问卷。
现实的情况是，由于企业与消费者信息的不对称，消费者大多只能靠感觉选购高端奶，而某些厂商凭空生造出的概念也往往误导了消费者。何为真正的高端优质牛奶？正是标准的缺失，使得当前高端牛奶市场呈现出令消费者莫衷一是的状况。
此时，伊利金典奶首倡“57道珍选”，这让消费者选购有了放心可靠的依据，使液态奶的发展拥有了一个具有事实“标准力”的指标，也成为食品行业品质和责任的典范。
“57道珍选”彰显金典高端“标准力”
为保证金典奶的高品质，伊利金典在牧场培育、奶牛养育、原奶控制、工艺标准四大环节确立了“57道珍选”业界顶级标准——从国内顶级的有机牧场，到全球领先的顶尖工艺，从为每一头奶牛配属专有医生，到最终只精选2%的牛奶……都采用细致苛刻的标准保证金典的顶尖品质，可以说，伊利为金典奶的诞生创造了得天独厚、叹为观止的优越条件。
与金典极致苛刻到每一个环节的生产相比，市场上其他高端奶对消费者来说尚缺乏真实可见的说服力，往往靠“概念”、“定位”以及精美的语言包装来“情感动人”。可以想象，后者的做法在短时期内可能会有一定的效果，但长期来看容易造成消费者信任感的流失，实际上是是一种揠苗助长的行为。
高端奶的市场表现也印证了这种观点。伊利推出金典奶以来，无论是金典有机奶、金典双蛋白奶还是金典纯牛奶，没有眼花缭乱的高科技包装和华丽动人的辞藻，以“57道珍选”这种坦诚和大家风范，更容易让消费者信服，市场销量一路看高，成为同类产品中的旗帜。标准之力，可见一斑。
“57道珍选”源自深度企业责任
伊利金典以“57道珍选”领导高端奶发展并非偶然。在中国乳业市场以年均40%的速度增长态势下，作为中国乳品市场份额最大的企业之一，伊利集团并未一味追求速度和利润，而是更加坚定地实现伊利作为民族龙头企业的社会责任，用金典创立业界最高标准，精心做产品，正是这种责任感的体现。
对消费者而言，伊利金典“57道珍选”提供了一个易识别、可衡量、有保证的“选购标准”；对高端奶市场而言，伊利金典“57道珍选”树立了一个标准的典范；对于乳制品行业发展来言，伊利作为行业领头羊以金典“57道珍选”提升了行业品质和责任门槛，为中国百姓“喝好奶”把好关。
来源：新浪美食
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