多伦多美食:带你走进四大顶级餐馆

互联网 | 编辑: 周济 2007-12-28 09:30:00转载 一键看全文

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Tutti Matti

这是一家典型的意大利风味餐馆,在Alida Solomon厨师手下经营了三年,每次我前往就餐,总会看到她在厨房用意大利语与侍者交谈。这位美丽的犹太姑娘花了6年时间在Montalcino的hilltop Tuscan village潜心学习厨艺。

这里的面包、野猪肉香肠、意大利通心粉都是现场制作,像胡椒橄榄油等不能亲手制作的物品,Solomon就从Tuscany(意大利某地)的朋友处进口。

Tutti Matti店的午餐$13,通常有三道菜:用意大利熏火腿制作的圆葱汤一份,防风草口味的熏肉香肠一份,外加一份甜点。当然你也可以根据自己的口味照菜单点。晚餐$14.95,包括Crostino奶格烤面包、融入块菌蜜烹调的软奶酪(taleggio)等等。

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