贪污背后的利益链条
贪污背后的利益链条
而据知情者透露，这股风潮也非只在上海显现，在北京、南京等一些城市，百胜集团均加大反腐的力度。
据一位离职的必胜客员工说，之所以出现“切钱”等情况，主要是因为在必胜客工作量大，而一般员工的工资待遇与付出不成正比。
据悉，在必胜客一线城市的一般员工工资在2000元左右，二线城市则为1600元左右，而肯德基的员工工资又比必胜客下浮300元不等，除了工资收入外，员工还有加班工资和保险，但即便如此，一些员工仍然觉得压力太大，每年都有很多员工走马观灯式的离职，有的跳槽去竞争对手处，有的则完全脱离这个行业。
“即便有些人升到了店长的职位后，也有离开的，主要是压力的原因，必胜客的业绩考核是非常严格的，此外，一些内部的排名也让这些店长身心疲惫。”上述离职的员工对记者说。
“与竞争对手麦当劳相比，百胜集团旗下的肯德基和必胜客虽然工资较高，正式工也是4险加1金，年底双薪，但人文关怀较为缺失，比如麦当劳正式员工下晚班的出租车费一般给予报销，而在肯德基和必胜客就不可能了。”一位肯德基员工告诉记者。
而据上述离职的必胜客员工说，类似于“切钱”的行为以前在必胜客和肯德基都较为常见，通常的手法是将原先不能打折的顾客消费进行打折处理，比如在必胜客此前就曾有相关规定，学生消费凭借学生证等可以打八折，“这其中就可以动动手脚，比如当顾客结账的时候，不去收银处结账，而是自行从腰包里掏钱来结，把钱和发票给完顾客后，自己再去收银处写上一个学生证号，再模仿几个签名就可以了。”
但这位离职的人士也承认，这么做通常风险很大，容易被查出，但如果有店长关照那就完全不同了，“如果从店长到员工形成一条利益链条，那么被发现的机会就少了。不客气的说，从必胜客进入中国，这种切钱的现象就存在，通常是店长带头来做。”
据知情者透露，一个正式员工如果切钱的话每个月可以增加2000多元的收入，而店长的收入会更多，但百胜集团对这种贪污行为处理极为严厉，通常发现就会开除。
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