剥皮与前两个采集专业有很大不同，它需要自己动手获得皮毛来源。玩家需要猎杀野兽才能从尸体上剥取毛皮。有时从杀死的野兽上剥不出皮，而有时能得到额外收入。
升级事项：
联盟方的剥皮训练师Trapper Jack位处北风苔原上的无畏要塞，嚎风峡湾的联盟训练师是瓦加德的Frederic Burrhus。
部落剥皮训练师分别是处于嚎风峡湾复仇港的Roberta Jacks，和北风苔原牦牛村旅店中的Tiponi Stormwhisper。
剥皮在理想的环境下升级速度是很快而且能取得收益的。比方说，部落剥皮工会在战歌要塞外面的矿坑做一些任务，那里到处都是刷新快且可剥皮的怪物。而且不但可以在自己做任务的同时剥皮，也可以剥那些别人打死的怪物。
另一个练剥皮的办法是找一处地方，那里有大量可以掉落某些物品的怪物，然后反复猎杀。它们可能同时掉落烹饪练级需要的肉类，或者其他什么受欢迎的食材，它们也能卖个好价钱。
如果玩家不用这些剥到的皮冲制皮，那要留意一下自己得到的极地毛皮（Arctic Fur），它们比较值钱。在笔者所在的服务器上，它们每张最少也值35G。极地毛皮是在剥皮时随机剥出的。
另一项要注意的重要差异是，在诺森德，皮革间的转换不再需要借助于制皮技能，而以往一般来说玩家要学习制皮来加工毛皮。现在有时候会见到这种对话：
小白：“谁告诉我多少级才能把破碎毛皮做成好皮？我快350了。”
热心人：“右击就行了。”
小白：“啥？别扯了！”（脏话略，无奈……）
小帮助：
北风苔原战歌要塞外的露天矿坑有许多野猪可以利用。
嚎风峡湾复仇港西南的座狼值得一试。北风苔原有许多猛犸游荡，而嚎风峡湾有不少铲齿鹿。不过要小心点，因为它们成群活动，贸然出手可能会招来群殴。龙骨荒野到处是生病的动物，有一两个任务与之相关。可以在阿格玛之锤的西方，艾卓-尼鲁布附近找出它们。
特殊技能：
剥皮的技能奖励是“解剖大師”（Master of Anatomy），最初五级将分别提高你的爆击等级3、6、9、12、15点，而最后一级将提高爆击等级25点。在80级时，这可以换算成约0.5%的爆击机率。
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