2026年2月26日消息，西贝天津黑牛城道店因“发展规划调整”，定于2026年2月28日结束运营，闭店当日午餐仍正常供应，晚餐时段起停止服务。
2026年2月26日消息，西贝天津黑牛城道店因“发展规划调整”，定于2026年2月28日结束运营，闭店当日午餐仍正常供应，晚餐时段起停止服务。
据了解，该店2004年开业，是西贝在天津的首家门店，曾长期作为本地美食地标。此次关店是西贝全国收缩战略的组成部分。2026年1月，创始人贾国龙确认将关闭全国102家门店，主要集中于一、二线城市高成本商圈，上海、北京、深圳、广州等成重灾区。天津店关闭计划一个月前已列入传闻名单，如今正式落地。
值得注意的是，此前，人民日报曾评论指出：“西贝折射出餐饮业转型期矛盾，透明化比标准化更重要”，对比老乡鸡主动公示加工方式，西贝初期“硬刚舆论”的策略适得其反。
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