淘宝闪购发布AI大模型“白泽”，用于餐饮零售风控治理

PChome | 编辑: 冯可心 2026-02-28 17:19:18

PChome 2月28日消息，淘宝闪购发布开源AI大模型“白泽”，专用于餐饮零售风控治理，可24小时监控后厨直播。

PChome获悉，“白泽”可实时解析商户后厨直播视频流，自动识别墙面台面清洁度、垃圾桶外溢、生熟食混放、厨师未戴工作帽等20余项食安隐患，发现违规行为即时预警，实现从人工抽查到全时监控的转变，针对虚构堂食环境的违规行为，系统要求商家上传“一镜到底”的实景视频。基于多模态分析能力。同时，基于阿里云通义千问Qwen3-VL-8B基座模型深度训练，针对餐饮场景需求强化图像/视频理解能力，在强噪声环境中可保持高精度识别。

此外，外卖骑手通过“随手拍”上报环境脏乱、证照异常等风险，AI系统将自动分配处理线索，已在24城实现99%核验准确率。

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