PChome 8月14日消息，近日，巴奴上线服务员打赏功能，官方称完全自愿且不抽成，但不少消费者担心形成心理压力，不打赏怕被区别对待。
PChome 8月14日消息，近日，巴奴火锅在小程序里悄悄上线了一个新板块——“打赏服务员”。三档虚拟礼物，3.33元到8.88元，页面写着“有赏无赏，服务照样”。巴奴说这是“完全自愿”——问题恰好就出在这里。餐饮行业的经验反复证明：一旦打赏入口存在，“完全自愿”四个字就会变成一道无形的心理考题——不点一下，顾客心里那道坎过不去。
巴奴最出名的口号是“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。一个主打“不过度服务”的品牌，偏偏选了最容易让顾客产生心理压力的方式——直接把选项塞进点餐页面。过往案例已经证明，打赏机制很难隔绝服务员的暗示，最终让顾客陷入“不得不打”的被动处境。巴奴正处在冲击港股上市的关键期，人均消费从150元降到139元，员工成本却涨到9.33亿元，占总收入的三成以上。在这个节骨眼上推打赏，与其说是服务创新，不如说是在变相把激励成本转嫁给顾客。
国内餐饮行业尝试打赏的案例不少，绝大多数都没能持续下去。巴奴能不能做成，取决于两个东西：一是“完全自愿”能不能真的守住不索要、不暗示的底线；二是品牌能不能守住自己“不过度服务”的标签。巴奴强调“打赏只是对超出预期的服务的额外认可”，但在消费者看来，餐费已经包含了服务成本，额外付费激励员工这件事，本身就是对“服务已包含在餐费里”这个基本前提的否定。当一家火锅店开始在点餐页面问你要不要“打赏”服务员，你还能安心吃完这顿饭吗？
