PCHOME美食汇第6期 严寒肆虐红薯飘香

PChome | 编辑: 田野 2010-12-17 05:34:00原创 一键看全文

相信我们都有过这样的体验,走在冬季的街上,突然鼻间一股浓香飘来,顿时腹中一股饥饿感涌出,顺着香味就可直追下去,这样我们今天的主角:红薯就这样出场了。

前言

相信我们都有过这样的体验,走在冬季的街上,突然鼻间一股浓香飘来,顿时腹中一股饥饿感涌出,顺着香味就可直追下去,这样我们今天的主角:红薯就这样出场了。

据测定发现,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

说了这么多红薯的好处,今天就让我们来一顿“红薯宴”吧

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