蛇年春节即将到来，预定年夜饭成为了近期每个家庭中忙碌的焦点事件。
冷藏和冷冻食品的禁忌
冰箱现在家家都有，也人人会使用，但如何健康冷藏和冷冻食品并非人人都知，但如果不正当冷藏或冷冻的话，可能会导致食品的变质，严重的话可能会影响到冰箱的使用寿命。
冷藏和冷冻食品的禁忌
1.热的食物绝对不能马上放入冰箱内，需要等冷却才能放入。
2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
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