吃杨梅看靖州美 看神秘“飞山文化”

PChome | 编辑: 李玮琦 2013-12-21 06:30:00原创 一键看全文

看不完的特产大观

色红若乌,酸甜多汁,肉柱细腻……你一定猜出了这是什么。

靖州杨梅,已经有上千年的栽培史。《靖州乡土志》诗云:“木洞杨梅尤擅名,申园梨栗亦争鸣,百钱且得论摊买,恨不移根植上京。”清代,靖州杨梅是朝圣的贡品。夏至时节,满山满坡的杨梅红遍,每年都会吸引如云的吃客来访。除鲜果外,杨梅蜜饯、杨梅酒也大受欢迎。

靖州杨梅

靖州杨梅

更让人心动的,则是那晶莹如玉的雕花蜜饯。心灵手巧的苗女们把还未壮籽的青柚切成薄薄片状,用柳叶尖刀雕刻成花草虫鸟、飞禽走兽、吉祥字画等图案,再经过沸煮、漂洗、腌酿、翻晒烘烤等多道工序,加工成蜜饯。成品色泽光洁晶莹、其味甘香扑鼻,观之赏心悦目,食则气爽神清。

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