千石阿拉丁以独特的外观设计改变了千篇一律的家用烤箱，烤箱尺寸35*33.4*23.5，容量大约9L，被称为比萨烤箱，适合考扁平类食材，同时容纳四片吐司，10寸pizza，16个杯子蛋糕或蛋挞，10个鸡翅等。麻雀虽小，五脏俱全
为何烘焙
放眼满大街的添加剂、防腐剂，吃货表示我可以撸起袖子自己干，如果非要说烘焙是一个无底洞，一条不归路，那这条路我要“壮烈”的走，至死不渝的走遍所有可以烤出来的美食。
我一直抱着做不出美味决不罢休的态度烘着属于自己的形状，前有火到无人不知晓的珍妮小熊，现有日销量突破5000盒的AKOKO，那未来说不定就是我的曲奇（名字我都想好了）呢？强行给自己加戏中。
其实喜欢烘焙的不仅是想烤出好吃的食物，拍好看的照片，烘焙从一开始到烤制过程到拿出成果的每一个阶段都有着不同的享受和感悟。烘焙的过程是静的，心静让人沉淀。今天有幸遇见日本千石阿拉丁烤箱，据说0.2瞬间加热无需预热，而且可烤、可蒸、可炸，上车吧，大兄弟，让我带你开启一段美食之旅。
初识颜值烤箱——日本千石阿拉丁
千石阿拉丁以独特的外观设计改变了千篇一律的家用烤箱，以复古绿/优雅白小巧可人的呈现，淡绿色虏获了多少人的心，这种小清新的风格匹配现代人的眼光，相比灰黑红风格的家用烤箱，这款烤箱的颜值可以用赏心悦目来形容，搭配复古系的厨房，还能起到静心效果。白色风格可以搭配简约系、欧式风尽显高端优雅。
烤箱尺寸35*33.4*23.5，容量大约9L，被称为比萨烤箱，适合考扁平类的东西，可以同时容纳四片吐司，10寸pizza，16个杯子蛋糕或蛋挞，10个鸡翅等等。麻雀虽小，五脏俱全有木有。内部结构看似简单却不平凡，这部分我们与它的特殊性能一起介绍。
烤箱的欧式设计风格赢的阵阵掌声，磨砂烤漆犹如烘焙界的一股清流，有它的加入家都变得略显温暖可爱。
温度调节旋钮
定时器旋钮
从外表到内部都是极简风格，普通家用烤箱一般设置三四个调节旋钮，千石阿拉丁只有100-280度温控以及0-15分钟时控两个旋钮，最低100度可烘焙饼干、华夫饼等，180度可烤鸡翅、280度蒸排骨、烤肠等。如果烘焙时间超过15分钟的，等结束后重新调节即可。
阿拉丁与神灯
两个旋钮之间是千石阿拉丁的品牌LOGO，名为阿拉丁，LOGO则以神灯呈现，神灯里的精灵带来了一个缤纷绝伦的世界，就像美食会开启一段神奇美好的生活。
烤箱把手
大视野
千石阿拉丁采用机械拉门，拉开把手，烤架也随即拉出，方便拿取料理。耐热玻璃带来大视野烤制观察窗，可随时通过观察窗看内部烤制情况，随时关注是否温度过高导致食物焦糊。
面包屑托盘（上为正面）
虽然很多人爱吃爱做，但不喜欢收拾清理，真希望我有神灯赐予我力量，讲真，千石阿拉丁还真的帮你省去了不少打扫时间，在烤箱底部有下拉托盘，承接食品残渣/油渍，无需开箱门，方便清理打扫，不用拿着照明灯搜索烤箱底部哪里有油渍啦。
附赠烤盘
烤箱内部附赠一方形烤网、一圆形烤网（与烤盘搭配使用）、一波纹底烤盘（含油脂的肉类）、以平底烤盘（适合热蛋糕）
瞬间加热无需预热
石英管
上文我们介绍到烤箱的内部结构简约而不简单，首先上面采用一只石墨发热管，热力释放均匀，下面2只石英发热管，快速升温烤硬外壳，锁住水分。
区别于普通家用烤箱最大的特点是不一样的快速升温，这带来的好处就是无需预热。普通烤箱通常会有上火高、下火低来烤制蛋挞等上厚下薄的美食，上下火同温烘焙鸡翅等等，需要上下火分别控制温度。千石阿拉丁采用远红外石墨加热系统，实现快速升温，省去预热时间，很多时候食谱会告诉你预热的同时来进行下一步制作，这漫长的等待或许就是你早上不愿吃早饭的理由，不吃早饭会带来怎样的”blabla”我就不blabla了。
举个最简单的例子，烤吐司。同时烤4片，280度，2.5分钟。等待预热的时间一大袋土司已烤好，“因缺思听”。由于快速升温的缘故，面包外层迅速烤硬，从而把水分牢牢锁入吐司内部，达到外酥里内的效果。普通烤箱由于升温速度慢水分都被蒸发，预热缓解不仅耗时间也耗电。
令小主十分欣赏的还有另外一个原因，为防止箱内过热，烤箱装置了恒温器，在烹调过程中反复的通电断电，可观察灯光知晓。
可烤可蒸可炸
这款迷你小烤箱看似小鸟依人，仿佛一个只会烤食物的小机器，可万万没想到，他可以爆发出惊人的力量，不仅可以烤鸡翅、烤红薯烤土豆、烤鱼、烤肉、培根金针菇，还可以蒸可以炸，全方位满足你的味蕾，可以炸蘑菇、炸虾球、炸鱿鱼圈、炸薯条、炸鸡排，蒸鸡蛋羹、蒸鲈鱼、蒸日式奶酪蛋糕。只有你想不到，没有千石阿拉丁做不到的。
虽然说了你也不信，但我还是要说，还有一些注意事项，for example：在蒸或炸的时候，通常都需要烤盘进行操作，将所需要的美味放入烤架或烤盘后，盖上另一个烤盘以防止油溅在烤箱四壁。
实战烤箱 又是一场飘香
当窗外柳絮乱窜，我在轻轻裱出一朵朵可人的雏菊，而你在一旁露出格外认真脸的打王者；
当雨滴敲击窗户，我划过嫩翅将其腌入调好的酱中，你们在沙发拿着酒杯吵吵闹闹聊八卦；
当夜晚悄然来临，我把糖霜撒入黄油打出酥松口感，你在锅碗瓢盆间为我们准备可口饭菜；
房间肆意飘香处处氤氲着安逸的气息，惊叹从一团散粉变成酥松的曲奇是多么奇妙的过程，等温度降下感受入口即化的喜悦，每每这个时候总感叹岁月静好，一切都是那么值得。
对于我踏上烘焙“不归路”我要说很幸运没有遭到家人的反对，同时带动了老妈加入了这个行列，这也是由于家中老人爱吃饼干却患有糖尿病，所以亲手制作无糖版的饼干显得很有必要，踏上这条路最先考虑的就是烤箱，要买什么样的烤箱，各种知乎微博朋友圈、京东一号店大卖场，能想到的途径利用起来只为一款性价比高的烤箱。其次开始买材料、模具迫不及待开始体验，然而第一次总是不尽人意，与想象中相差甚远，但就是不甘心，通过磨合烤箱的温度调节到属于自己的频道。在用惯了自家烤箱后使用来自日本的千石阿拉丁，我以为会需要很多时间磨合，但上手还是较快。
蔓越莓饼干和抹茶曲奇：
首先准备材料：低筋面粉115g，蔓越莓干35g、全蛋液15ml、黄油70g、糖粉60g。
烤前准备工作:
待黄油室温软化倒入糖粉，搅拌均匀，
融合完毕用电动打蛋器打发
加入准备好的鸡蛋液搅拌均匀
再将蔓越莓切小块倒入
将筛好的低筋面粉倒入搅拌均匀
最后成为面团将其整合到专门的模具中固定
放入冰箱冷冻一小时，最后切成0.7cm的厚度，放入烤盘（我直接用硅油纸垫在方形烤网）。
我自家使用的是美的30L的家用烤箱，需要预热十分钟后放入烤箱，但是日本千石阿拉丁由于采用远红石墨发热技术，快速升温完全不用预热。直接调节温度100度烤15分钟。
蔓越莓饼干可以说是入门的第一道烘焙美食，基本可以做到零失误，但也要烤焦的情况，或许是有一定的烘焙基础，在千石阿拉丁的第一次使用中做到了完美，但是尽管都能将蔓越莓饼干做出来，但是口感上还是千差万别的，除了黄油的打发，关键还要依靠烤箱，日本千石阿拉丁能够迅速升温然后通过恒温器使饼干受热均匀，不会过热烤焦，同时锁住水分，保持饼干的酥香。
作为一枚吃货，我属于全单照收型，吃草吃肉吃甜品都必须做到兢兢业业，不对不起每一个让生活更美好的美食。炸鸡配啤酒其实蛮贵的，去韩料店点上一盘炸鸡几瓶啤酒人均就得上百来块钱，还无法保证这鸡是否已经面目全非。那我就自己烤，喊上三五好友，我烤鸡翅你买啤酒就行。
烤鸡翅
原料：鸡翅12个，料酒、生姜、蒜碎、糖、黑胡椒酱（此乃神酱）
准备工作：
将鸡翅洗净，前后划几刀，倒入料酒、生姜、盐、糖、蒜碎等去去腥，过段时间倒入黑胡椒酱腌制一两个小时，时间越长越入味，但还是要看准时机，免得太咸。
手头写这烤鸡，脑袋回味着这味道，为什么要以这种方式对待吃货？！烤鸡翅使用的是带波纹底的烤盘（烤盘务必搭配方形烤网使用），上面垫了铝箔，虽然介绍说可以放10来个同时烤，但首次试验烤了五个，180度6分钟、翻面再通过余温继续200度2分钟。
说了你或许不信，做了12个，我弟又当下午茶又当晚饭的吃了9个。因为是第一次使用千石阿拉丁烤鸡翅，还不能精准的把握火候，所以烤的过程全程守候通过玻璃观察烤制情况，太里面观察不到的情况会关闭烤箱拿出来观察。但日本千石阿拉丁让我很欣赏的特点就是达到一定温度会自动断电，达到安全的温度再通电。
黑胡椒烤鸡翅搭配柠檬水，味道绝对不输给外面的炸鸡啤酒，更主要自己做可以把控用油量以及保证原汁原味。家人吃的健康放心。
面包干
这个号称可以将面包烤出外酥里嫩的烤箱，确实要尝试一下，我烤了一片 280度1.5分钟，感觉还可以，但个人不喜欢吃这样的面包，于是我将其切成条状，刷上少量黄油+少量糖，烤成了面包干。220度3分钟，翻面再继续烤两分钟，因为薄厚不一，所以需要格外关注。
很多人会把面包当成早饭吃，确实搭配炼乳加一杯牛奶，活力一整天，但是烤成面包干后可以当成小零食，可以share给很多人，其实每次烤完我都没有信心，但大家给我的反馈还是不错的。说到烤面包，千石阿拉丁交出了令人满意的答案，无需预热意味着早上我两分钟就能享受早餐，而普通的烤箱需要先预热10分钟，可以说我早饭都快吃完普通烤箱还没有开始烤。这也导致了很多人懒得去做早餐，浪费时间浪费电。
蛋挞：
除了早饭，如果开始烘焙，我就会做很多各种各样的食物，很多美食需要腌制、发酵、冷冻等等，所以这些等待的时间完全可以多做几款甜品。蛋挞也是男女老少都爱的甜品之一。
原料;8个蛋挞皮、淡奶油、牛奶、炼乳、糖（根据自己喜欢调节）少许黄油、蛋黄（蛋清不要）
蛋挞皮的制作过程较麻烦，所以我选择了直接超市买，除蛋黄外的所有材料搅拌至完全融合，然后倒入蛋黄搅拌，无需打发，最后蛋挞液倒进蛋挞皮，七八分满。200度4分钟后180度10分钟。
价格对比：
KFC 一盒6个蛋挞35元，
自己动手 一盒20个蛋挞皮20来块，加上淡奶油等材料电费等40块钱，60元可以吃20个蛋挞，而且全部使用进口材料。
倒不是说多便宜，但是烘焙的过程却能给人很多的感悟。那是直接买来吃所体会不到的。
再附上晚餐的一道菜：金针菇培根卷。味道很嗲~
口红高跟鞋包包无法妥协之外，烘焙也是我从没想过放弃的。其实烘焙不仅烘出美味的食物，烘出的还有人生，从一开始的白纸到被送入社会，过程起起伏伏，气焰太高就会过头烤焦，所以每一分钟都得慢慢烘焙，日本千石阿拉丁给我最大的感受是快速升温无需预热给我节省了好多时间，让人分分钟想再尝试新的美食。当然恒温控制也替我省了不少心。烤箱都需要慢慢磨，但千石阿拉丁对于我来说上手还是挺快的，或许我们有缘。
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