美国小家电市场分析(1)
美国HOUSEWARES展日前在美国奥兰多举办，其中家居小家电展区在这个历史悠久的展会上初次亮相，全球多家供货商将日用小家电搬上展台。他们纷纷表示，在美国市场，日用小家电的增长潜力非常看好。
那么，在美国，小家电市场总体上是一个什么情况？本文将分别对各种小家电产品在美国市场上的表现作以总结概括。
搅拌器
搅拌器是美国小家电市场中最核心的产品，在所有零售渠道中都有分布。从销售额上来说，搅拌器超过了咖啡机。2006年，全球搅拌器的产量和销售额都有所增加。而搅拌技术在最近一年出现了很多颇受欢迎的创新，带动了产品平均销售价格的提升。总体上说，美国消费者对水果沙冰的喜爱是本类产品热销的主要动力，而消费者热衷于健康饮料也是一个原因。
为了获得更好的搅拌效果，一些搅拌器公司正在试验新型搅拌电机，此外新的胶阀也在实验之中。制造商更加关注优化品质的搅拌器，例如方便沙冰制作的设计、搅拌棒和胶阀一体化等等。一些价格低廉的产品也对搅拌器的市场起到了推动作用——包括单杯式搅拌器和速度更快、动力更强、更小的紧凑型搅拌器。而高端的产品特点则更强调电机动力，速度和方向性；优化的操作控制；更大的容量以及更好的刀片设计。此外，还有“灵巧搅拌器”类型，力求将搅拌程序尽可能自动化。这些搅拌器使用机器预设的食物和饮料搅拌程序，还可以包括一个多功能的刀具，以进行搅拌和食物处理。其他高端的功能还包括液晶显示屏和触摸操作等。转盘操作方式也已经出现。对于搅拌器的容器来说，目前业界更为关注的是玻璃容器（78%），因为玻璃的成本要比塑料低很多。
与过去相比，美国消费者使用搅拌器的频率越来越高，经常将搅拌器放在案板上而不是藏在橱柜里，这使得厂家更加注重外观设计。尽管颜色和外表装饰不同，现代和复古风格仍然是流行的两大主题。
在市场拓展上，一些公司已经聘请明星为他们的产品进行宣传。厂商喜欢通过导购和访谈类节目向消费者宣传沙冰和其他搅拌饮品的营养价值。
电炸锅
尽管对健康有影响，美国人还是喜爱油炸食品，这也是过去几年电炸锅的产销量持续增长的原因。电炸锅的品牌很多，价格从30美元到100美元不等，容量最大可达到3磅。
浸入热油中的加热棒装置已经成为电炸锅的一个亮点，大大缩短了两次操作之间的预热时间。这个技术特点也促进了电炸锅的销售额增长。在产品研发方面，制造商正在努力减小电炸锅的体积。此外，其他正在进步的技术还包括耐热防火材料制成的外壳（凉爽触感）、不粘内膛、隔热抄手、可设定的自动调温器、定时器、自动关机装置、报警铃声以及带窗口的保险盖。由于高温和油的高热传导性，电炸锅的实际烹制过程特别快，因此，制造商也同时提高了产品的安全性能，许多基本型号都配备了上述安全装置。此外还包括磁性保险锁，外舱控制装置和导油嘴。
在高端领域，一些电炸锅突出了杰出的便捷性，例如一些型号的组件（除底座外）都可以用洗碗机清洗。木炭和其他类型的过滤器也是高端产品的特点之一。而创新的自动过滤系统，可以收集和保存使用过的油脂，方便用户处理。
一个制造商提供了一种带有“双区科技”的电炸锅（目前该类型产品已经占到市场销量的25%）。这种电炸锅的加热装置之下存在着一个“冷区”，可以防止食物烧焦，因此保持油脂的洁净，减少消耗。
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