苹果鸡
苹果鸡
材料：
土鸡半只 葱白少许 苹果一个 八角一粒 姜少许 柠檬半个 苹果去皮，切成片。
放到碟子里，加大约2匙的白糖,将苹果片和糖、柠檬汁搅拌均匀，铺在盘子里。 摆上葱段，八角掰开，也放上去。放一点点姜。 在鸡的两面抹上盐，注意要抹均匀。腌半个小时左右。 然后在鸡肚子那一面，抹少许白酒。把鸡放到苹果片上，把剩余的姜撒在面上。最好使鸡肉把底下的苹果片等材料全部遮盖住,加盖。或者包上保鲜膜（袋），在袋子上剪几个口。微波炉高火叮8分钟即可。鸡拿出来砍件。
里面的汁倒到小碗里。 按自己喜欢摆好盘，把汁直接淋在面上就可以吃了。
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