沈先生表示，RFID作为自动识别新技术已在其他各个行业发挥作用，但在动物活体上的应用尚属首例。它安全高效的数据采集、存储与传输，会加大猪场的信息化管理，从根本上杜绝源头污染，也是保障消费者权益的有效技术手段。
完善尚需时间
而到了最终的销售层次，2005年建成的上海屠宰场信息管理系统和批发市场交易管理系统已对上市猪肉进行了监管。据了解，屠宰后的生猪用RFID卡进行登记后，就被送往已指定的批发市场或者超市，那里的接收人员将会使用手持设备对货物进行交易、结算。这样不仅可以加快肉类批发的交易结算速度，而且可以记录进场交易的每片货品的来源地、交易时间、检测结果，强化肉类交易的规范性及可追溯性。
尽管批发市场、超市是目前人们购买猪肉的主要场所，且消费者对超市的认可度相当高，但北京在去年10月份发生的包括家乐福等七、八家超市涉嫌销售注水肉的事情，也让消费者对超市的信任度大大降低，也因此开始要求超市提供所销售产品的详细信息。
在上海易初莲花的卖场内，安装了一台农副产品质量安全信息平台的多媒体查询机，消费者通过对猪肉产品上的“食用农副产品质量安全信息码”的扫描，可以迅速了解到自己所购猪肉出自哪个猪场、哪个猪舍，同时还包括企业简介、认证情况、检验检疫情况等，还有视频资料显示这头猪的生长环境和过程，除此之外它的液晶屏幕上还滚动播出权威部门发布的质量报告和名优企业信息。“通过批发市场、超市的信息化建立起来的信息链接，实现了整个生猪销售过程最后环节的安全监控。”上海易初莲花肉食品部门的负责人说。
但记者发现，“食用农副产品质量安全信息码”在超市等消费终端有可能会出现剩余的现象，譬如一片猪肉卖10块和20块需要的标签的数量是不一样的，而这种安全信息标签是由屠宰场发放的，这样就存在用“问题肉”代替好肉的可能。对于这个问题，沈先生表示：“这套系统正在完善之中。”
目前，上海已经有50家超市在使用农副产品质量安全信息平台，但沈先生说：“信息查询系统已经比较完善，不过，生产管理系统全面普及和使用还要有一段时间。”而究其原因，记者了解到，RFID项目包括目前的“食用农副产品质量安全信息平台”最初只是2003年上海科技兴农的一项重点攻关项目，现在项目已经有一定基础，但是如果大面积普及，还需 要大量资金投入。另外，目前消费者、超市等对这套系统的使用会不断产生新的需求，上海农业信息有限公司会根据环境不断对系统进行升级、完善。同时，上海农业信息有限公司也在查询平台上设置了‘安全消费小常识’，告诉消费者如何购买放心、安全、优质的农产品。
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