酸甜苦辣咸，民以食为天。说到吃饭的问题，那我想，世界上没有哪个国家有咱中国对食物料理研究之深了。PCHOME家电频道以此推出一个小栏目，教大家用平时常用的微波炉、电压力锅、豆浆机等厨房家电，打造一个营养而又美味的料理生活
电压力锅篇--香辣肘子
接下来出场的是：香辣肘子
材料：猪肘子1只（约1斤）
调料：干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许
制法:
1、 将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；
2、 干辣椒去籽待用；
3、 将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；
4、 将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；
5、 选择蹄筋档，或保压50分钟即可
口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻
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