在我们的食文化中，各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。
前言
在我们的食文化中，各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。
另外，喝汤还有其他的好处：
1.开胃：饭前先喝少量汤，好似运动(运动产品，运动资讯)前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。
2.减肥：午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。
微波炉—香菇冬瓜鸡汤
香菇冬瓜鸡汤
主料：鸡翅适量、冬瓜适量、香菇适量、
调料：盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉(白)适量、水适量
1.鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发
2.将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀
3.在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟
4.腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂
5.取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底
6.腌好的鸡翅放在冬瓜上
7.将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质
8.加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满
9.最后撒入姜丝
10.碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中
11.微波炉有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了
电蒸锅—干贝豆腐汤
干贝豆腐汤
制作材料：
主料：干贝50克
辅料：豆腐(南)300克,猪肉(瘦)100克
调料：味精2克,盐3克,鸡油10克
1. 干贝于蒸笼蒸软后剥丝备用；
2. 豆腐压碎；
3. 猪肉剁馅；
4. 豆腐、肉馅、味精、细盐、鸡油、高汤一起拌匀备用；
5. 碗中放上玻璃纸干贝摆中间；
6. 馅料放于干贝上入蒸笼蒸20分钟；
7. 取出倒扣入盘中去玻璃纸，即可。
小帖士-健康提示：
1. 干贝的天然鲜美与豆腐中大豆蛋白有机的结合，产生出新的清香口味；
2. 滋阴补气，生津壮体。
电压力锅—红萝卜玉米排骨汤
红萝卜玉米排骨汤
材料：红萝卜4只、玉米2条、排骨1斤
调料：姜、酱油、盐
做法：
1. 把红萝卜削皮切成2cm长小块；
2. 玉米去外皮去须，切成3cm长小段；
3. 将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，
4. 把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水适量放入电压力锅中；
5. 选择汤档、或保压25分钟即可。
6. 起锅后，加少许盐即可。
口感：这款汤因为有红萝卜的关系，喝起来是香香甜甜，再加上玉米更显清甜。
豆浆机—枸杞小米豆浆
枸杞小米豆浆
配料：
干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。
制法：
1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。
益处：滋补肝肾、生精养血、明目安神。
网友评论