最新的DIY——蛋奶糕

互联网 | 编辑: 2005-01-27 00:00:00 一键看全文

最新的DIY——蛋奶糕，鲜嫩嫩的黄，蛋酥酥的口感，自己动手做做，口味更是与众不同！！

制作面团

1.制作面团。在牛奶里加些盐溶化，放凉。

薄力粉用搅拌器混合，冷却。黄油软化到用手可以压下的程度即可。

2.在1.项面粉里加入黄油，用手搅拌混合至黄油溶化，呈干爽状。

在面粉中间部分形成凹坑，加入一小勺1.项的牛奶，调整面粉中水分的吸收程度。待水分完全吸收，揉成面团状即可。若水分不足，可再加一点。

面团中无白干面后，将其团成团，用保鲜膜包起，用擀面棍擀开。时常掀开薄膜，再蒙上继续擀。

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