去南京西路寻访《色戒》踪影

互联网 | 编辑: 2007-10-22 11:30:00转载 返回原文
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 被称为中华第一街的南京路,其实就是由南京东路和南京西路组成的,但许多外省市及国外游客却误解为南京路步行街就是南京路全貌。这对他们的上海之游将是一个很大的失误!

(一)原为李鸿章的行军小道

  南京西路东起西藏路,西止延安西路,全长约2033米,原名静安寺路。1945年改为南京西路至今,被称为上海时尚制高点、世界顶级品牌专卖店集中之处。但在百多年前,这里原为李鸿章因镇压太平天国所需而建成的一条行军小道,然后英租界当局筑跑马场,为方便来往马场运输物资,再将这条泥泞小路拓宽延伸,并埋下水道管铺上石子路面(上海人俗称蛋鸽路),再在路两侧种上英国人喜欢的悬铃木,由于穿过千年古刹静安寺,故名静安寺路。

  当然,罗马不是一天造成的,一条行军小道要演变成中华第一时尚大道,要经历长期的时尚与人文的磨合。

  直至上世纪初,当大马路上两大百货巨头先施与永安双雄争踞之战打得白炽火热时,这里仍只是市民春郊走马,富贾贵族公馆、私家花园云集之地,可以讲是一片未开发的处女地,地价便宜,空旷幽静。随着租界的西展,中外地产商不约而同看好这里,纷纷在道路两边购置土地。

常德路195号,过去叫做“爱丁顿”现在叫“常德公寓”的意大利式的建筑

  (二)Art.Deco.风格公寓最集中的一条马路

  由于年轻,没有历史包袱,一张白纸好画最新的图画,至上世纪二十年代初,一批批具有当时流行建筑风格Art.Deco.元素的公寓集中在静安寺路两侧呈现。

  公寓的出现,对我国传统的居住模式——大家庭三代同堂、四代同堂起到划时代的冲击作用。我们今天广为流行的三房二厅、二房一厅的一门关煞的单元房概念,就是源自公寓。

  公寓面积没有花园洋房或深宅大院大,但因其设施现代精致,居住公寓的开支昂贵万分,且都是只租不卖,为防货币贬值,不少都要付美金或金条,故问津者多为洋人及受西方教育的专业人士。如张爱玲的姑姑。

  张爱玲的姑姑任过电台的英文播音员,诵读社论报告新闻,算得上一位专业人士,为了逃避令人窒息的封建大家庭生活,早在1939年她就和张爱玲的妈妈、张爱玲一起搬入位于静安寺路赫德路口的爱丁顿公寓,事实上在1938年张爱玲从父亲家逃出来后,就投奔当时母亲与姑姑住的开纳公寓。

  从1939年起,直到张爱玲后来离开上海去香港,她都一直住在静安寺路上的爱丁顿公寓和重华新邨沿街的公寓楼。上海三十年代素有亭子间作家之称,而张爱玲则是名副其实的“公寓作家”。在她的“公寓生活记趣”中,她由衷地谈了住公寓的两大优点:“……恐怕只有女人能够充分了解公寓生活的特殊优点……在公寓里‘居家过日子’是比较简单的事。找个清洁公司每隔两星期来大扫除一下(上海在那时已有清洁公司了!)……”因为不用雇用保姆,可省却许多事。此外,公寓的私密性也是她喜欢的:“……殊不知在乡下多买半斤腊肉便要引起许多闲言碎语,而在公寓房子的最上层你就是站在窗前换衣服也不妨事!”

  张爱玲住的爱丁顿公寓(现名常德公寓)位于静安寺路赫德路口,为八层钢筋混凝土呈凹形建筑,正立面设置宽阔的大阳台,为十分典型的Art.Deco.现代风格建筑——建筑师充分利用几何线条来作装饰,显示现代美感。如为了打破正面层层阳台的横线条造成视觉上有矮胖的感觉,建筑师就在正立面中央采用竖线条处理手法,并突出门厅的位置。

  公寓为一梯二户,户型有两室户和三室户,客厅面积较大,并设有壁炉……

  爱丁顿公寓离《色戒》中的凯司令咖啡馆、印度人的首饰店(即故事高潮发生地)、高档时装店“绿屋夫人时装沙龙”、“西伯利亚皮货店”等仅一箭之遥,这些店铺都开在南京西路沿马路的公寓铺面,租金令人咋舌,锁定的客户定位,就是这些租住公寓的优皮一族,因为这些店铺令静安寺路(今南京西路)弥散着浓郁的优皮风情,特别是从陕西北路至石门路这一带的静安寺路,可谓是优皮集中之段。如果说整条南京西路是用金砖铺成的,那么,这一截南京西路简直可谓是在金砖上嵌上金刚钻,全上海最昂贵的店铺就集中在这短短二百多公尺内。从张爱玲住的爱丁顿公寓漫步过去,十来分钟就可以踱到。《色戒》写于1950年,此时张爱玲已迁至重华新邨沿街公寓。重华新邨公寓也就处在这嵌金刚钻的二百公尺内,那简直就是置身在这些华丽店铺的楼上。

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(三)凯司令咖啡馆、珠宝店、西伯利亚皮货店和绿屋夫人时装沙龙

  重华新邨沿街公寓与相邻的静安别墅、安乐坊沿街公寓一样,与爱丁顿这种独幢高层公寓相比,要属次一等,由于上海地价昂贵,营造商就设计出这种里弄公寓:总体布置比较紧凑,楼层一般为三至四层,以一梯二户居多,每户可各自关断,外观与新式里弄相仿。室内布置没有独立式高层公寓讲究细节,居室面积也较小,讲究实用、简洁,但卫生、煤气灶及暖气装置齐全,并配有壁橱,平面紧凑到不能再经济的地步!因这些是组成公寓的基本元素。

  这些公寓的住户不少就是楼下店铺的老板,方便照顾店内生意,还有不少为医师、律师的诊所或办公室,他们的服务对象自然也是上海滩的上层人士。

  1950年后,张爱玲的姑姑想是为了节约开支,才从高层公寓搬到这里,不过因为地处繁华中心,这里的房租仍属相对昂贵的。《色戒》中的凯司令咖啡馆,就坐落在这样的里弄公寓——静安别墅沿街公寓的铺面。凯司令的栗子蛋糕及芝士鸡丝焗面及自治的曲奇饼干是其镇店之宝。想来张爱玲及好友炎樱常去那里的。

  作为咖啡馆,凯司令算不得沪上一流,因它主要是做门市为主,正如张爱玲在文中所说:“……这家大概主要靠门市外卖,只有寥寥几个卡位,虽然阴暗,情调毫无。”汪伪分子易先生挑中这里,就是为了“不会碰见熟人,又门临交通要道,真是碰见人也没关系,不比偏僻的地段使人疑心,像是有瞒人的事”……足见老易为人奸猾及多疑。《色戒》中,老易对王佳芝说凯司令是由天津著名西餐馆“起士林”的一号西崽(领班)开的,这话不错,实际上是三个西厨在三十年代初合资以八根大金条(每条十两)开出的。三个人中还有一位叫凌阿毛的,是当时上海滩做蛋糕最出名的西饼师傅,原在德国总会做西厨,中国人从来喜欢宁做鸡首不做牛尾,就与朋友合资开下这家咖啡馆,取名“凯司令”,确因当时有一名下野军阀鼎力相助他们拿下这两爿门面。当年静安寺路上沿街门面不是你出了钱就可以租下来,这些公寓的大房东十分势利眼,他们也要考察一下你们开的是什么店铺,层次与静安寺路上氛围合不合。不少店铺的老板都是洋人(欧洲犹太人),因此一看三个老实憨直的上海伙计出身的要在这里开咖啡馆,怕砸了这一带店铺的牌子——这一带出名高雅好情调的咖啡馆有DDS、菲亚特,都是外国人开的,因此不肯租给他们,还是这位军阀以他的名义帮他们拿下这两间门面,本欲以该将军名字命名,然将军坚决不允,便以一句笼统的“凯司令”以致感谢。凯司令意蕴长胜将军,还可暗喻自己店铺在商战中金枪不倒,实在是个好名字。

  凌阿毛年纪大了,由他儿子接班,解放后公私合营,他儿子任私方经理。不幸在文革中自杀。可惜的是,凌门那手栗子蛋糕绝招无人真传了!

  “凯司令”原为两个门面上下两层,铺面一个门面做门市,一个门面做快餐式的堂吃生意,正如《色戒》中所写“只装着寥寥几个卡位”,楼上情调要好一点,“装有柚木护壁板,但小小的,没几张座”。

  凯司令现在仍坐落在南京西路原址,只见门面扩大了几倍,楼下做门市楼上为餐厅,沿马路玻璃幕墙十分现代,再也找不到《色戒》中张爱玲笔下的那种冷落静僻和晦暗,可以讲已面目全非。应为之欣慰还是遗憾呢?

  《色戒》中高潮戏的背景——王佳芝突然发觉自己爱上了老易而在紧要关头放了他——这家首饰店的原型,其实就是炎樱家开的。炎樱的父亲就是印度人,母亲是天津人,他家开的首饰店,就在与“凯司令”相邻、一并排的花园公寓店面上。花园公寓与重华新邨、静安别墅相邻,都属联体公寓,档次要高,租金肯定贵,但几家珠宝店,总得有点架势。

  这家珠宝店直到文革扫“四旧”开始才关闭。不过早在1948年,老板已由印度人改为上海人,店名也改为“陈福昌珠宝店”。传言陈福昌原是炎樱父亲的大伙计——做上海人生意总得要有个能讲上海话的——解放前夕炎樱全家离沪,这爿店就盘给陈福昌了。

  与“凯司令”东西相邻的,就是《色戒》中提到的“西伯利亚皮货店”。

  西伯利亚皮货店是上海皮草大哥大,同样开在静安别墅沿街的里弄公寓上。说起静安别墅,原是潮州会馆的墓地,后又为英国人的养马场,1926年由南浔富家张家(蒋介石老师张静江)购得这块地皮,起造静安别墅,于1932年竣工。来头这样大,沿街店面招标,自然非要是够层次够高级。西伯利亚皮货店老板是一俄籍犹太人,早在1905年俄国二月革命时就逃到中国哈尔滨再来上海,开了这家有四个门面的皮草店。

  《色戒》中另外提到的“绿屋夫人时装沙龙”,是在德义大楼底层店面,张爱玲在这里搞错了,将其与西伯利亚皮货店相邻。

  事实上,“绿屋夫人时装沙龙”位于凯司令咖啡馆斜对面的南京西路石门二路西北角,那幢沿马路成弧形状的高层公寓,名为德义大楼。

  此高层公寓1928年起建,共有8层。1925年正是装饰艺术派在工业和建筑设计中最流行之时,这股思潮很快波及上海,并在德义大楼立面设计上表现得淋漓精致,墙面采用褐色面砖并镶嵌图案,顶部竖向线条装饰,立面还有饰带和四座人像雕塑。住宅分布为一梯两户式,户型分两室户和三室户。底层上铺多为奢侈品专卖店,如“绿屋夫人时装沙龙”,此外,还有“南京理发店”。现在,唯“南京理发店”还在,“绿屋夫人时装沙龙”后改为少年儿童书店。  

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  (四)王佳芝生命的终点——平安电影

  在《色戒》中还有一个重要场景“平安电影院”。张爱玲如此描写它:“全市唯一的一个清洁的二轮电影院,灰红暗黄二色砖砌的门面,有一种针织粗呢的温暖感,整个建筑圆圆地朝里凹,成为一钩新月切过路角,门前十分宽敞……”

  平安电影院位于高层公寓平安大楼底层。平安大楼为八层高层美式公寓,所谓美式公寓,为带有多元建筑风格,且以砖砌墙立面为其主要特色,典型的代表有位于今西藏路的青年会大楼和福州路的美国总会。

  砖一直是中国传统建筑的主要原料,不过中国传统用的是青砖,直到1858年左右上海才开始生产欧洲式红砖。待至上世纪初,随着水泥、钢筋混凝土等新建筑材料问世,面砖开始转为装饰手法,突出砖砌的线脚和线条。美式建筑已摆脱浓烈的殖民风格,追求简洁的线条,但十分注意窗框、水平腰线等细部处理。

  上世纪三十年代西班牙驻沪领事馆就设在平安大楼底层,那圆圆地朝里凹成一钩新月切过路角的大门,就是《色戒》中提到的平安电影院,前身为安凯第商场,有点类似今日的品牌购物中心,1932年再改建为平安电影院。

  王佳芝将老易放走了后,浑身疲软像生了场大病……张爱玲如此写道:“平安戏院前面的场地空荡荡的,不是散场时间,也没有三轮车聚集……”

  王佳芝在平安电影院前上了三轮车,就此一去不复返了……然平安大楼如今仍矗立在南京西路陕西路口。直到上世纪九十年代平安电影院还存在,后来变成专卖绸布的商场,去年开始,成为西班牙某品牌专卖店,广受一众白领欢迎。

  还听说,平安电影院老板的女儿在旧金山,现为旧金山十分著名的律师,快也要有七十来岁了!

  人生如戏,也如小说,一切都是瞬间,唯有那沉然的街道、建筑,才是最好的见证,以不变应万变的宽广胸怀默示人世百态。 

 

 

 

 

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