年夜饭预订火爆背后暗藏“猫腻”

互联网 | 编辑: 周济 2008-01-18 11:30:00转载 一键看全文

菜名改头换面 身价翻番

 

“周年旺相”是“西夏烤羊背”、“一团和气”是“炸麻团”、“年年高升”是“香煎年糕”……记者采访中发现,各大酒店饭店为迎合消费者讨“口彩”的需要,在菜名上大做文章。什么“恭喜福如海”“红运聚宝盆”“发财好利来”等等菜名,无不透露出喜庆和浓浓的“年味”。

然而,与“喜庆”的菜名相“匹配”的是:菜名虚夸价格翻番。给萝卜、白菜、豆腐等便宜菜取个花哨的菜名,成本不高,但价格却是日常菜价的好几倍;以小盘替大盘,短斤少两,饭店利润蹿了好几倍;有的饭店在菜单上只标虚名,却不标明原料、斤两,名不符实;而有的则标明“时价”,让菜价“扑朔迷离”。

记者从银川市工商部门了解到,以往年夜饭消费投诉问题主要集中在以下几个方面:如菜价与菜单标价不符,上菜速度慢,服务打折,变相涨价。同时,菜肴分量短缺、原料不新鲜等也是投诉热点。

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